前厅服务与管理 【经济】

本书是理论与实践并重，实践性、操作性突出的饭店管理类专业基础课教材。本书立足前厅部的现状与发展趋势，以前厅部的岗位工作流程为主线，介绍了前厅部概况、前厅部服务礼仪、前厅部服务技能、客房预订业务、前...

餐厅服务与管理 【经济】

本书是“中、高职教育衔接与分工教材新系”系列的高等职业教育旅游类专业基础教材。它共有7章，系统地介绍了现代餐厅管理的理念和管理方法，吸取了国内外餐厅服务与管理的最新知识和技术，强化了餐厅管理知识的...

保安勤务规范与专业技能400问 【政治法律】

本书根据《保安服务管理条例》组织编写。针对保安员素质要求、职业能力，突出保安勤务实战操作规范与职业技能。全书共设15章，分解为400个具体问题，基本囊括了保安勤务各个方面的内容、常见问题处置方法以及实...

《上海市绿化条例》释义 【政治法律】

本书对上海市地方法规《上海市绿化条例》释义逐条作了立法内容的阐述。

《中国共产党党员权利保障条例》释义 【政治法律】

铁路运输安全保护条例释义 【政治法律】

本书对国务院颁布的《铁路运输安全保护条例》的讲解。

《上海市旅游条例》释义 【政治法律】

本书逐条解释了《上海市旅游条例》的立法意图和确切含义，是执法、守法的必备。

《旅行社条例》释义 【政治法律】

本书逐条解释了将于2009年5月1日起施行的《旅行社条例》并摘编了与之相关的法律法规，以便相关从业人员参考使用。

餐饮服务与管理实训教程 【经济】

本书从酒店餐饮各岗位的任务和职业能力分析入手，以各岗位实际工作任务为引领，以岗位职业能力为依据，结合中、高级餐饮服务职业资格证书的考核要求组织编写，旨在提高学生餐饮服务与管理的知识和技能的同时，培养学...

公共服务与社会管理 政府作为的新领域 【政治法律】

本书是上海市政治学会论文荟萃，主题思想是“公共服务与社会管理——政府作了的新领域”。