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田海霞,景刚主编;王海东,张兴福副主编;李玉红,金鑫,杨柳参编;乔瑞中主审2016 年出版338 页ISBN:9787111521907统计学是一门搜集、整理和分析统计数据,研究总体现象数量特征的方法论方面的应用科学,具有较强的综合性、应用性。本书共分14章。系统的阐述了统计总论、统计设计、统计调查、统计整理、总论指标和相对指标、...
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食品生物化学实训教程 【工业技术】
张邦建,崔雨荣主编;庞彩霞,巍元,李卿副主编2016 年出版238 页ISBN:9787030430472本书主要内容有生物化学实训室规章、糖类化学实训模块、脂类化学实训模块、蛋白质化学实训模块、核酸化学实训模块、维生素化学实训模块、酶化学实训模块、物质代谢实训模块等八个部分内容新颖,形式独特,适合...
