马铃薯食品加工技术与质量控制 【工业技术】

本书是根据国内外马铃薯食品加工技术与质量控制现状，结合目前生产实际编写而成的。主要介绍了马铃薯概述、马铃薯粉类粉条（丝）加工技术、马铃薯面食品加工技术、马铃薯的休闲产品、马铃薯调味品、马铃薯饮品类...

典型电子材料户外大气环境腐蚀行为与机理 【工业技术】

聚合物共混改性与加工实用技术 【工业技术】

聚合物共混改性是改善聚合物材料性能的的重要手段。本书在简介聚合物材料共混改性基本原理的基础上，阐述各种聚合物共混改性的方法及其应用，并提供了比较丰富的案例分析。全书内容包括：聚合物改性基础，聚合物共...

常见食品加工生产工艺与保藏技术 【工业技术】

本书从新颖性、实用性、通俗性角度出发，分为两大部分进行讨论。第一部分介绍了几种常见食品的加工生产工艺，第二部分对现行的各种食品保藏技术进行了阐述。本书主要内容包括：谷物制品加工生产工艺、果蔬制品加...

材料合成与制备技术 【工业技术】

本教材主要内容包括：经典合成方法，软化学合成方法，特殊合成方法，无机薄膜材料与制备技术，先进陶瓷与新型耐火材料的制备，晶体、非晶态材料的制备，新能源材料的制备及应用等。本书可作为高等学校材料类相关专业......

能量转换材料与技术 【工业技术】

（1）简述能量转换材料与技术的概念、分类和发展；（2）系统阐述能量转换材料的原理、材料类型与性质、制备方法和应用技术；（3）详细介绍能量与能源，以及光电、热电、压电、磁机械、电致发电发热、储能、燃料电池等......

茶油加工与综合利用技术 “金土地”新农村书系 经济作物编 【工业技术】

2008年以来，国务院要求大力发展油茶等特种油料生产，我国油茶产业进入了前所未有的大发展时期，研究出很多焕然一新的茶油生产和综合利用新技术，有力地促进了我国油茶产业的发展。本书主要介绍了油茶产业的形成与...

有色金属理论与技术前沿丛书 东昆仑成矿带典型矿床电（磁）响应特征及成矿模式识别 【天文地球】

本书详细介绍了东昆仑成矿带的大地构造分区与演化、矿产分布和地球物理特征，并以此设计了高寒、高海拔、高纬度区域的不同矿床地质地球物理模型，得到了一系列具有理论和实际意义的结论。...

装饰材料设计与应用 【工业技术】

本书在介绍传统室内外装装饰材料的基础上，重点介绍新型室内外装饰材料的性质与应用。以图文并茂的方式，由浅入深，系统地介绍了装饰材料如石材、石膏、木材、玻璃等的性质，装饰部位分类、装饰用法，以及材料的选购...

有机光电功能材料与器件 【工业技术】

全书分为7章，从有机电致发光和有机光伏两个领域阐述本书内容，具体包括共轭小分子、聚合物的设计、合成及应用，有机光电器件界面材料、结构设计、理论研究与性能优化，以及这些领域可能发展的趋势。本书适合大中...