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酒店餐饮部精细化管理与服务规范 【经济】
刘俊敏编著2011 年出版294 页ISBN：9787115259363本书包括酒店餐饮部岗位与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理、送餐服务精细化管理、中餐厨房精细化管理、西餐厨房精细化管理、管理...
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物业服务质量管理研究与实践 【经济】
蔡任重，董卫东，唐飞主编2011 年出版201 页ISBN：9787564311742本书是成都市和谐无关构建活动的一项重大课题研究成果。首次系统地阐述了物业服务质量管理理念的内涵，将物业管理职业涉及千家万户的行业从理论上给予系统深入的研究，率先提出了“以客户满意为核心的全面质量...
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酒店前厅客房服务与管理 【经济】
颜燕，高午阳主编2011 年出版223 页ISBN：7303130399饭店前厅和客房的服务与管理是“实操性”很强的专业，因此本书立足于实用、可操作的原则，以便充分体现职业教育的特点。在强调服务知识和操作技能的同时，书中也系统地介绍了前厅客房管理方面的专业知识，并结合最...
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酒店采购部、仓储部精细化管理与服务规范 【经济】
李雯编著2011 年出版231 页ISBN：9787115259424本书包括酒店采购部、仓储部岗位与规范制度设计、采购办公室精细化管理、食品采购组精细化管理、用品采购组精细化管理、收货组精细化管理、食品仓精细化管理、用品仓精细化管理7大部分。...
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前厅、客房服务与管理 【经济】
欧阳驹，沈永青主编；朱景山副主编2011 年出版336 页ISBN：9787562931935本书是中国商业高等职业教育研究会组织部分高职高专旅游院校的专业教师在广泛吸收国内外学术成果和最新现代旅游业发展成就的基础上，深入钻研、反复商讨、精心编写而成。博采众长、理论充实，反映了现代旅游业...
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旅游饭店餐饮服务与管理 第2版 【经济】
宋春亭，刘志全主编2011 年出版300 页ISBN：9787564504700本书分餐饮服务篇和餐饮管理篇，共12章内容。服务篇详细介绍了饭店餐饮中西餐等基本服务中的专业知识、技能技巧、服务程序以及餐饮英语等内容；管理篇部分主要对餐饮的营销管理、食品原材料管理、厨房生产管理...
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最新工伤保险条例释义 【政治法律】
国务院法制办公室，人力资源和社会保障部法规司，政法人力资源社会保障法制司编2011 年出版311 页ISBN：9787509324202本书对新修订的《工伤保险条例》内容进行了详细的解读，包括每个条文内容的理解、立法目的、立法背景的说明等，使读者全面、准确理解修订《工伤保险条例》的目的、意义以及修订后的内容变化。...
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改革与创新 高校物业管理的开展与服务 【文化科学教育体育】
黄安永等著2011 年出版207 页ISBN：9787564130398高校物业管理如何开展？如何突出“以人为本”、突出“科学发展观”，如何做好？本书围绕着高校物业管理开展归纳为“十大难题”，即：高校物业管理服务理念确立、高校物业管理服务模式选择、高校物业管理运行机制、监...
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气象社会管理与公共气象服务的思考与实践 【天文地球】
李良福，杨利敏主编；覃彬全，刘飞副主编2011 年出版189 页ISBN：9787502952723本书共分七章，分别论述了气象社会管理与公共气象服务的关系，加强气象社会管理与公共气象服务的重要意义，强化气象社会管理的对策措施，落实气象事业发展“十二五”规划促进公共气象服务能力建设，加强气象灾害敏感...
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中国式社区治理 基层社会服务管理创新的探索与实践 【政治法律】
吴群刚编2011 年出版267 页ISBN：9787508734743本书就社区治理这个课题从社区治理结构的变迁入手，对社区复合治理的特点、理论框架、社区服务平台、政策取向等进行了深入的研讨，并就城区、街道、社区几个层面的探索和实践个案进行了评析。...