淮安饮食文化 【工业技术】

中国淮扬菜淮安名菜谱 【工业技术】

中国淮安淮扬菜精选 【工业技术】

为弘扬祖国烹饪文化，主编单位以市场为视角，对淮安市地方菜肴加以梳理、提炼汇编成集。本书图文并茂，易学易懂，是一本实用的烹饪书。

淮安水利博览 【工业技术】

本书是水利知识普及读物，秉承科学性、实用性、生动性、可读性、简明性等原则，从水利史、水资源、水安全、水工程、水生态、水科技、水管理、水法规、水经济、水文化、水景观、水常识等十二个方面，全面介绍了淮...