竹木牙角鉴定与收藏 全彩版 【工业技术】

本书从多方面介绍了中国紫砂的雕刻艺术、造型艺术，和其传统的制作工艺，如何才能掌握紫砂的价值分析，并从多方面做了详细的解读，为收藏者答疑解惑。...

中国现代冷盘艺术与食品雕刻 图集 【工业技术】

中国食品雕刻艺术 器皿集 【工业技术】

本书是将传统的食品雕刻运用到现代盘饰上，有机的将两者结合，本书从11个方面来设计雕刻作品，内容涉及虫类、物件、植物、瓜果、生肖、吉祥、水族、花鸟、动物、人物和其他类。全书共有138件作品，分别从整体效果...

中国食品雕刻艺术 动物集 【工业技术】

本书是根据我多年在食品雕刻教学方面所积累的经验和不断摸索又研究出独道的具有夸张风格的野性雕刻，将高难度的造型与独特的动感相结合，使作品充满霸气。本书包括动物局部雕刻解析与欣赏和动物整体雕刻解析和...

食品雕刻操作与鉴赏 【工业技术】

食品雕刻在我国悠久的饮食文化中占有重要的地位，是饮食文化中一项历史悠久的技艺，它对于推动饮食文化的发展有着积极的作用。这个作品集提供了方法、材料和工艺操作上的一般常识技法，可令爱好者较快地掌握学习...

立体诗画 中国园林艺术鉴赏 【工业技术】

食品雕刻艺术 【工业技术】

果蔬雕刻艺术 【工业技术】

本书以图集的形式介绍中国烹饪大师名师作品。

新编食品雕刻艺术 【工业技术】

本书介绍食品雕刻及花色拼盘，并附有图示，使你能正确快速的掌握造型方法。

食品雕刻与冷拼艺术 【工业技术】

本书介绍食雕冷拼的基本知识、艺术特色及用料、工具技法、步骤、图示解析等。