中华文化通志 饮食志 【工业技术】

山东居家饮食民俗 【工业技术】

本书较为全面地介绍了山东居家饮食的风俗，内容包括饮水、吃粮、就菜、主食、副食、调料、喝茶、饮酒等方面。

中华民俗文化：中华饮食 【工业技术】

本书比较全面的介绍了我国传统的民俗以及各民族、各宗教的风俗习惯和禁忌。

闾巷话蔬食 老北京民俗饮食大观 【工业技术】

广西通志 水利志 【工业技术】

山西通志 第10卷 水利志 【工业技术】

洛阳市志 第3卷 城市建设志 交通志 邮电志 【工业技术】

意大利人为什么喜爱谈论食物？ 意大利饮食文化志 【工业技术】

意大利人是一个爱谈吃的民族，就像其他民族喜好谈体育或政治，他们喜欢谈某种本地酒，或者回忆以前某顿饭的味道。这是意大利给作者初到时的深刻印象，她因而发现了意大利人的“饮食密码”和他们谈论食物的方式。通...

国立北京大学中国民俗学会民俗丛书 165 讲食集 【工业技术】

中国饮食文化专题史 中国饮食娱乐史 【工业技术】

本书将中国历史上丰富多彩的饮食文化与娱乐文化有机地结合在一起，运用丰富的史料加以叙述。作者从中国的先秦时期开始，一直讲到当代中国，纵向展开论述；并通过中外饮食娱乐文化的对比，横向加以论述，内容丰富全面.....