精选家常蔬菜100道 【工业技术】

本书精选了100道用蔬菜做的美味菜品，先介绍了食材的营养特点、适合烹调的方法、选购要点等，再附上具有代表性的家常菜，做法简单、操作方便、图片精美，适合家庭烹调。...

玉米深加工项目100项 【工业技术】

本书提供了玉米深加工技术100例，对所述产品的加工工艺方法以及它们的性能、特点等作了介绍。

沙锅大王100味 【工业技术】

本书以市场为视角，继承民族传统，倡导科学饮食新风，弘扬美食文化，在此基础上作者将100多道沙锅菜肴加以梳理、提炼、规范、升华，汇编成册，并充分突出沙锅的三大特点：原汁原味、营养互补和价廉方便，供宾馆、饭店......

健康美味海鲜餐100招 【工业技术】

本书向你介绍了50余种常见海产品，教你怎么做？怎么买？怎样才能保持新鲜、认识营养。内容包含有清蒸、豆瓣、红烧、干煎和汤煮等多种烹调方式。...

新派食雕 赏析与技法100例 【工业技术】

本书主要介绍食品雕刻的技法和大量作品展示。图文并茂，全彩版制作。

世界100座著名建筑 【工业技术】

建筑是一种文化，也是世界历史的载体。本书以简洁的笔法，将有史以来世界上最著名的100种建筑展示在广大少年儿童的面前，是他们了解历史，增长知识的得力助手。...

精细化工中间体合成工艺100例 【工业技术】

爽口菜100招 清新美食 【工业技术】

本书介绍了齿轮产形线切齿法这一新的理论，提出将共轭齿面接触线做成切齿刀具刀刃形状、再接啮合面形成之运动提供切齿机床运动。

巧用135单镜头反光照相机100例 【工业技术】

常吃粗粮100例 【工业技术】

本书介绍了常见粗粮的烹饪方法和营养，使读者在饮食中能做到粗细搭配。内容包括谷类、豆类、薯类以及其他类粗粮。方法简单、易行，使读者能够在日常生活中轻松地做出自己爱吃的粗粮。...