路边的川菜史 2 成都火爆小吃 【工业技术】

本书讲述了四川成都各种风味小吃及其历史由来，涉及众多名小吃的传说、典故、民风食俗及烹调秘笈等，是一本集闲读性、趣味性、知识性、技术性、资料性为一卷，谈及巴蜀川菜川味百年之风情趣事的颇具收藏意义的实...

中西服饰史 【工业技术】

本书含中国和外国（欧美为主）两部分，以历史为线索，讲述不同朝代、不同国家、不同时期的服装概况即其特色；大致拟分先秦（含原始）、秦汉、隋唐、宋元、明清、民国、新中国与古埃及古希腊罗马、拜占庭及文艺复兴后......

吃的全球史 冰淇淋 【工业技术】

本书《冰淇淋：吃的全球史》主要回顾关于冰淇淋起源的争议，重点关注这一冷饮从贵族食物发展成今日被广泛接受的大众化产品的过程，以及在这一过程中，旧世界和新大陆的经济、社会和饮食文化因素如何一起作用，从而产...

浙江印刷史 【工业技术】

本书全面系统地对浙江古代书籍印刷的历史进行了梳理，全书分八章：第一章五代时期浙江印刷出版业的兴起；第二章宋代浙江的印刷出版业；第三章元代浙江地区印刷出版业的发展；第四章明代套印的出现及民间刻书业的兴盛...

西洋住居史 石文化和木文化 【工业技术】

本书以“住居”为视点，细述了石文化和木文化两种不同环境下人类住居生活的发展史，从原始洞穴直至现代家居生活。为深入了解住宅建筑及人类生活的发展，提供了详实的资料和有益的视角。...

中外室内设计史图说 【工业技术】

本书叙述了自古典时期至今的数千年来的人类室内空间与公共空间设计发展的历史。具体来讲，首先介绍了中国的室内设计史，之后介绍了国外包括西方国家，亚洲其他国家，非洲、拉美地区国家的室内设计发展历史。本书图...

普通高等学校艺术学科新形态重点规划 工业设计史 【工业技术】

弘兼宪史世界葡萄酒讲座 【工业技术】

全书分7章介绍了14个国家的葡萄酒，概述各国的主要产区、特征、等级、酒标等基础知识，详解每个产地。作者系统整理庞杂的葡萄酒知识，深入浅出地带领读者认识世界各国葡萄酒的特色。...

中国印刷史 下 插图珍藏增订版 【工业技术】

本书是一部全面、详尽和系统的关于中国印刷术发展的研究著作。以朝代为次，论述自唐初贞观至清末宣统1300余年的印刷发展史略，叙述雕版印刷的起源及各朝刻书概况，包括刻书地点、各种官私刻本、各朝印本的特色与...

机械史 【工业技术】

机械史讲述了从古至今，从金字塔建造时的简单机械滑轮到目前世界最高建筑迪拜塔，从工业革命时大家惊呼的蒸汽火车到现在的高速铁路，从莱特兄弟的第一次人类起飞到现今外太空的探索。世界发生了翻天的变化，这一切...