当前位置:吃的全球史 冰淇淋pdf电子书下载 > 工业技术

- 作 者:劳拉·B·韦斯
- 出 版 社:桂林:漓江出版社
- 出版年份:2014
- ISBN:9787540771614
- 标注页数:209 页
- PDF页数:215 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式,该格式图书只能阅读和打印,不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下,一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源215 ≥209页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式,支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读;可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
前言 人人都爱冰淇淋 1
1 冰淇淋的早期历史 8
2 甜点师与殖民地居民 20
3 大众化的冰淇淋 39
4 冰淇淋的黄金年代 55
5 蛋筒冰淇淋与新奇冰淇淋 85
6 冰淇淋的大规模生产 110
7 冰淇淋的新时代 143
8 冰淇淋配方及做法 176
注释 201
精选书目 202
致谢 205
图片出处 208