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巧做四季菜【工业技术】

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海啸编著2000 年出版541 页ISBN：7504832448
重庆江湖菜【工业技术】

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陈夏辉，陈小林，龚治平编写2003 年出版150 页ISBN：7536663382
酒店流行菜凉菜【工业技术】

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食尚文化组织编写2010 年出版73 页ISBN：9787122078353
本书介绍了凉菜制作的基础知识。
蛋类菜家庭制法集锦【工业技术】

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祁晶主编1993 年出版124 页ISBN：7805774226
跟着季节做养生菜【工业技术】

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陈绪荣主编2016 年出版158 页ISBN：7538890303
名厨名菜潮州菜【工业技术】

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许美德编著2016 年出版154 页ISBN：7535964823
蛋类菜做法大全【工业技术】

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赵池月等编著2000 年出版295 页ISBN：7504832731
鳝鱼菜【工业技术】

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王致福编著1986 年出版79 页ISBN：15077·3062
凉拌菜【工业技术】

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潇雪主编2004 年出版206 页ISBN：7506241862
新调料菜【工业技术】

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王慧良编著2006 年出版106 页ISBN：7542735489
本书介绍以各种新颖的复合味调料烹制的菜肴菜式，新颖独特。