微生物油脂发酵与加工技术 【工业技术】

共分十章，系统介绍了微生物油脂的发展历程，产脂微生物的种类，产脂微生物的筛选和育种，微生物油脂的发酵技术，微生物油脂的提取和精炼，微生物油脂产品的研制、质量控制和检验检测，微生物油脂的安全性评价和在食......

烟草工业工人基本技术知识 第1册 烟草及烟叶干制·分级·复烤与发酵 【工业技术】

发酵工程 【工业技术】

本书主要介绍了发酵工程的发展以及发酵微生物菌种的来源、微生物发酵培养基、灭菌技术等。

发酵工程实验教程 【工业技术】

发酵工程 【工业技术】

《发酵工程》教材共有11章内容，共分为两大部分，第一部分为发酵工程的基本概念、理论、原理；第二部分为发酵工程的应用。

发酵工程ABC 【工业技术】

发酵工程综合实训 【工业技术】

发酵工程 【工业技术】

食品发酵工程 【工业技术】

本书介绍了发酵工程在保健食品、食品添加剂、发酵饮料、食品废水处理等食品工业中的应用。

国外电子与电气工程技术丛书 电路原理 【工业技术】

本书以易于理解的语言，以循序渐进的方式将电路原理、概念、应用以读者更容易理解的方式来阐述，内容包括直流和交流两部分。本书提出了一个通式，通过输入的初始和最终条件，读者可以推导瞬变的每一个方程，全书200...