设计与教育 2007中国环境艺术设计教育年会论文集 【工业技术】

本书汇编了2007年中国环境艺术设计教育年会（第六届）征集的论文70余篇，对当前的环境艺术设计教育和环境艺术设计理念和方法予以了总结和探讨。全书所收录的论文经过整理后按照主题内容分为3大篇，分别从设计教育...

教学菜 粤菜 【工业技术】

本书共分十一章，结合大量实例，分别介绍了粤菜制作工艺基础，以及炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、焗、煀、浸、焯、清、煮、滚、烩、卤、烤、羔烧、返砂、鱼生与刺身等烹调技法。各实例中设计有思考题，帮助学生...

教学菜 川菜 【工业技术】

本书共分六章，结合大量实例，分别介绍了拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆、熘、干煸、煎、贴、烘、炸、蒸、烧、烩、煨、焖、炖、汆、煮、烧烤、烫等烹调技法。各实例中设计有思考题...

高等学校教学用书 现代炼铁学 上 【工业技术】

高等专科学校教学用书 矿床地下开采 【工业技术】

计算机文化基础教学参考书 【工业技术】

计算机辅助教学软件设计方法 【工业技术】

高等学校教学用书现代炼铁学 下 【工业技术】

高等学校教学用书 机械制图教程 上 【工业技术】

中等专业学校教学用书 油田开发地质基础 【工业技术】