中国科学院应用化学研究所集刊 第7集 【工业技术】

中国箸文化史 【工业技术】

本书详细介绍了箸的产生、演变、性质、用途及其流布传播过程，阐述了箸在中国历史上的独特地位，阐明了箸文化在中国文化史上的渊源、发展和深层蕴涵，论述了箸文化在中国社会生活中的功能和作用，可使读者对箸及箸...

中国传统纺织品印花研究 【工业技术】

本书作者多年致力于中国传统纺织工艺美学研究，本书从中国传统纺织品印花工艺的缘起、发展及其对社会经济文化所产生的积极影响等方面入手，运用了大量第一手的史学材料、文物考古资料，全面系统的论证了中国传统...

谈茶说艺 中国的茶与茶文化 【工业技术】

本书是一部谈中国的茶与茶文化的书，涉及茶在中国的起源，历代名茶，茶艺及茶文化等，图文并茂。

第七届中国饮食文化学术研讨会论文集 【工业技术】

中国烟文化史稿 【工业技术】

中国烟文化是中国文化的一个组成部分，本文作者试图通过中国烟文化的历史进行全面、系统、准确、科学的阐述与研究。作者将烟文化史大致分为六个阶段。第一阶段是明末，烟文化的源流。第二阶段是晚明，烟文化的萌...

中国茶文化图说典藏全书 卷2 雅贤楼茶文化之图说紫砂 【工业技术】

中国茶文化博大而精深，图说典藏悉数收纳其中。全彩图说三卷本，游记式风格体现茶文化之精髓，实用常识全细节性说明介绍，套书在手就可以全面理解茶文化之来龙去脉。本书是献给爱茶人的图说式品鉴超值典藏大礼包。...

中国茶文化图说典藏全书 卷3 雅贤楼茶文化之图说普洱 【工业技术】

中国茶文化博大而精深，图说典藏悉数收纳其中。全彩图说三卷本，游记式风格体现茶文化之精髓，实用常识全细节性说明介绍，套书在手就可以全面理解茶文化之来龙去脉。本书是献给爱茶人的图说式品鉴超值典藏大礼包。...

舌尖上的文化 道德文化视阈下的中国食品安全 【工业技术】

本书直面最根源性的社会道德危机，通过诉诸于德性的呼唤，将“道德进步”坐标置于每一个体生命的时间轴上，紧扣“食品安全与人类本质存在”这一逻辑主轴，植根当代人类生存的困境，构建一种制度勾连与保障的“物理的...

中国饮食文化概论 【工业技术】

本书通过介绍中国饮食的起源与发展，饮食品制作过程中的一般技术、科学、艺术，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等内容，可以使学生增长知识、开扩视野，了解中国悠久的饮食历史、民俗以及...