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饮食与文化【工业技术】

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高成鸢著2013 年出版178 页ISBN：9787309098624
本书依照“我们的国家”的总体策划与内容设计，分专题对中华餐饮文化作一全景式介绍，写出了中国饮食文化的特色与神采。作者研究中华餐饮数十年，积累了大量的第一手资料，论出有据。作者写出了中国饮食文化的特色...
计算思维与计算文化【工业技术】

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王永全，单美静主编2016 年出版227 页ISBN：9787115438140
本书从知识和技能、素养和能力等方面，对计算思维与计算文化（Computational Thinking and Computational Culture）涉及的基本概念、基本知识、基本技能和基本能力进行了较为详尽地梳理、介绍、讨论和分析。不仅...
人类与电脑计算机文化【工业技术】

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郝玉洁，谌黔燕等编著2007 年出版233 页ISBN：781114316X
本书是计算机科学的科普书籍，共分七章，主要介绍了计算机的诞生和发展历史、计算机与智能的概念、计算机硬件组成和系统工作原理、数据与数据库概念、人机交互的基本知识、多媒体应用以及计算机科学的最新动态...
翡翠鉴赏与文化基础【工业技术】

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赵晋祥，张哲主编；黄绍勇，姜彬霖，印欢，刘妮副主编2017 年出版122 页ISBN：9787568902182
本书较为全面地对翡翠的专业知识进行论述，重点论述了翡翠的鉴别、质量评价、玉雕工艺及文化。本书在编写过程中，认真总结了前人的研究成果，并结合自己的鉴定、科研、教学等工作经验，多次考察各地的翡翠市场，汇集...
计算机文化基础与应用【工业技术】

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李亦明，彭涛主编2009 年出版321 页ISBN：9787811177138
本书内容为：绪论，第1章计算机基础知识，第2章中英文录入技术，第3章 Windows XP操作基础，第4章中文Word 2003应用，第5章中文Excel 2003应用，第6章中文Powerpoint 2003应用，第7章计算机网络以及Internet应用，附录...
成语与服饰文化【工业技术】

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冯盈之编著2013 年出版186 页ISBN：9787566904355
本书是在前期《服饰成语导读》的基础上，通过对人们比较熟悉的一个成语进行深入开掘，运用演绎法，阐述服饰文化某一方面的内容，同时配上有关图片，以期普及传统服饰文化，例如可以从成语“黄袍加身”了解服装色彩的.....
茶：文化与产业论坛东京点茶【工业技术】

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亢崇仁，丰智利主编2011 年出版300 页ISBN：9787534837166
本书收录2010年“中国·开封宋茶文化学术研讨会”论文约30篇，分学术、综合、文学三编。茶文化的风行与北宋时期高度发达的社会经济有着密切关系，本次研讨会对如何传承茶文化精神，绵延宋茶文化具有重要的意义。...
历史文化名城的保护与建设【工业技术】

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冯钧平，杨学义主编；陕西省政协文史资料委员会编2000 年出版466 页ISBN：7806286489
本书陕西省政协文史资料委员会编，收录论文45篇，围绕陕西历史文化名城的保护与建设，探讨了其保护与建设中的重大理论问题和实践问题，提出了具有科学性和操作性的观点与方案。...
谈茶说艺中国的茶与茶文化【工业技术】

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于川著2004 年出版175 页ISBN：7530639196
本书是一部谈中国的茶与茶文化的书，涉及茶在中国的起源，历代名茶，茶艺及茶文化等，图文并茂。
中华饮食文化史第1卷先知后行中华饮食文化理论与思想【工业技术】

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赵荣光著2015 年出版232 页ISBN：7553640743
本书赵荣光教授30余年饮食史、饮食文化教学与探索的结晶。全书共分三册，分别为：《先知后行：中华饮食文化理论与思想》、《鼎中之变：从田园、厨房到餐桌》、《馨香飘逸：中华饮食文化礼俗、制度与流变》，系统介绍.....