中国食品安全规制主体行为与规制有效性研究 【工业技术】

食品安全问题不仅能够影响广大人民群众的身体健康和生命安全，还会影响国民经济的健康发展和社会和谐稳定，同时对国家以及政府的形象产生影响。有关数据显示，2016年最受关注的十大焦点问题中，食品安全处于第一位...

天津市水利工程建设质量与安全监督工作手册 【工业技术】

本书主要特点：一是该书首次将质量与安全监督工作有机地结合在一起，使广大的监督工作者在日常的工作中有章可循。二是书中给出了许多简单而又实用的操作方法、理论和实践完美结合，使监督机构工作人员不仅及时获...

食品安全概论 【工业技术】

本教材内容包括食品主要营养成分化学、食品加工储藏中的生物化学、物质代谢和能量代谢、现代食品生物化学实用技术等4个部分，共分十章。

中国食品安全研究报告 2012 【工业技术】

消费者食品安全风险感知与应对行为研究 以三聚氰胺事件的冲击为例 【工业技术】

本研究以三聚氰胺事件冲击为例，基于事件冲击后多个时间点消费者问卷调查数据，分析食品安全事件中消费者风险感知与应对行为的影响因素，描述食品安全事件冲击后消费者食品安全风险感知及应对行为的变动，以二元Lo...

工程质量控制与管理 【工业技术】

本书内容包括质量控制原理与方法及控制技术措施两大部分。

粮农组织食品及营养论文 70 将风险通报应用于食品标准和安全领域 【工业技术】

焊接质量管理与检验 【工业技术】

食品安全控制体系 HACCP 通用教程 【工业技术】

食品安全检测技术 【工业技术】

本教材包括个体行为及影响因素、价值、态度与工作满意度、激励理论、群体行为基础、领导行为、组织理论与组织设计等内容。