大约有2,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0168秒）
为您推荐：
淮扬菜
中国菜
菜图文全解一百例
湖南菜图文
关中方言代词研究
关中方言词汇研究
-
周月林编著1992 年出版197 页ISBN：7532345912
暂缺《家宴菜制作》简介
-
台湾汉光文化事业股份有限公司编2002 年出版119 页ISBN：7806064508
-
台湾汉光文化事业股份有限公司编2002 年出版119 页ISBN：7806064508
-
中国八大菜系丛书编委会编1998 年出版280 页ISBN：7801121724
-
上海光大会展中心国际大酒店编著2003 年出版119 页ISBN：7542831917
本书收录欧洲各国风味菜肴60例，均为国内西餐厨师制作，图片精美，注释详明，是西餐烹饪爱好者不可多得的参考。
-
张恩来主编2006 年出版350 页ISBN：7530840290
本书主要介绍各类（肉类、水产类、冷菜类）上海菜的制作方法。
-
张厚编著2008 年出版175 页ISBN：9787533531638
本书大体将豆腐菜分为冷盘类、热菜类、汤羹类和豆制品类等4大类20余小类，介绍豆腐菜600余例。
-
客家菜 【工业技术】
曾远波编著2011 年出版91 页ISBN：9787546403977
本书图文对照，为你介绍地道客家美食，有极强的实用价值和可操作性。不仅可以作为中小型餐馆专业烹饪人员的常备工具书，也可作为城乡广大家庭日常使用烹调参考手册。...
-
刘自华主编2003 年出版196 页ISBN：7503832703
本书收有“独蒜烧生鱼”、“干烧大明虾”、“滋补炖甲鱼”、“蒜蓉炒丝瓜”、“金橘焖带鱼”等196款美味宴客菜谱。
-
黄婉莹编著2004 年出版112 页ISBN：7533524225
本书图文并茂地逐一介绍了近50款制作简单、味道鲜美的小菜，并按蔬菜、豆腐、海鲜、禽畜肉类等分类，对每一道菜点明心得要点及烹调时间。...
