家庭菜疗 【工业技术】

本书从营养、医学的角度出发，精选菜例。通过不同的烹调方法、不同的原料搭配，制作出各式各样的家庭菜疗菜谱，以期对您生活有所帮助。

上海新潮菜 【工业技术】

本书分冷盆类、河鲜类、家畜类等六部分，介绍了锦绣海蛰丝，碧潭映脆贝，茅台醉花蟹，琥珀鲫鱼球，麦香牛仔骨等上海菜。

百味家乡菜 【工业技术】

本书稿是一本图文并茂的菜谱，以精美的图片和简单的文字向普通读者介绍全国各地乡土菜的制作方法及食疗的功效。

特色创新菜 【工业技术】

本书是一本专门介绍菜品改进和创新的新的菜谱书。书中详细介绍了200例菜品的原料配比、制作方法、制作关键、营养功效及创意由来。

家宴菜制作 第2版 【工业技术】

暂缺《家宴菜制作》简介

超级厨房系列菜谱 江浙菜 【工业技术】

超级厨房系列菜谱 湖南菜 【工业技术】

浙菜风味家常菜 【工业技术】

欧陆菜集锦 【工业技术】

本书收录欧洲各国风味菜肴60例，均为国内西餐厨师制作，图片精美，注释详明，是西餐烹饪爱好者不可多得的参考。

大众上海菜500例 【工业技术】

本书主要介绍各类（肉类、水产类、冷菜类）上海菜的制作方法。