江南名菜名点图谱 绍兴菜 【工业技术】

淮南煤矿科学技术研究成果史料汇编 第4卷 淮南矿区煤层开采技术研究成果 【工业技术】

本卷收录了6项淮南矿区煤层开采技术研究成果。第一部分收录两项成果，均为急倾斜煤层开采技术成果；第二部分收录两项成果，为倾斜厚及中厚煤层开采技术成果；第三部分收录两项成果，为薄煤层开采技术成果。...

全国电机水轮机第三次专业会议 电机水轮机制造专业技术革新和技术革命经验汇编 第1部分 总类 【工业技术】

全国电机水轮机第三次专业会议 电机水轮机制造专业技术革新和技术革命经验汇编 第7部分 刃具 【工业技术】

绍兴菜烹饪技艺 【工业技术】

饮食文化是我国传统文化的组成部分，绍兴菜又是饮食文化中不可缺少的重要内容。从大量的菜肴中，不但可以了解当地劳动人民的生活习俗，还体现了劳动人民的传统美德。本书根据绍兴地方志，结合绍兴菜的发展研究编写...

全国电机水轮机第三次专业会议 电机水轮机制造专业技术革新和技术革命经验汇编 第4部分 大型电机 【工业技术】

绍兴黄酒丛谈 【工业技术】

《绍兴名城文化丛书》是体现历史文化名城绍兴之深厚文化底蕴的大众化读本，是绍兴历史人文知识权威而通俗的呈现。本书介绍了绍兴作为黄酒之乡所蕴藏的深厚酒文化，讲述绍兴酒的历史渊源和现实辉煌。...

鲁迅笔下的绍兴菜 【工业技术】

绍兴是水乡泽国，历史悠久，其饮食文化也是博大精深，受到国人喜爱。作者从鲁迅写的文章中细细寻觅，挖掘带有绍兴特色的菜肴，加以介绍其历史背景、做法和特色，并配上图，色香味俱全，不仅富有文学、文化意蕴，亦富......

淮南煤矿科学技术研究成果史料汇编 第2卷 淮南矿区巷道围岩控制及支护技术研究成果 【工业技术】

本书共分为5篇，主要包括淮南矿区地应力测试及围岩分类、极易离层破碎型煤巷围岩控制理论与工程实践、无煤柱沿空留巷围岩控制理论与工程实践、淮南矿区岩巷围岩控制理论与工程实践和高地应力软岩巷道主动支...

智能革命 迎接人工智能时代的社会、经济与文化变革 【工业技术】

本书为经济类图书。目前人工智能有很高的社会关注度，尤其是在经济和管理领域，将带来颠覆性的影响。因此本书意在用科普的形式为读者展示人工智能的最前沿技术，以及如何应用到经济和管理中去。此外，也将结合政府...