广东乡土菜 【工业技术】

本书讲解了80余道广东农家乡土风味菜肴的用料，制作方法，口味特点，制作关键及食用宜忌等内容。

淮扬乡土菜 【工业技术】

本书讲解了80余道淮扬农家乡土风味菜肴的用料，制作方法，口味特点，制作关键及食用宜忌等内容。

家庭滋味爽口菜 【工业技术】

本书是“百菜美味食方”之一，介绍一些家庭实用的小菜制作方法。

朝鲜正宗风味菜精选 【工业技术】

晋菜面食300例 【工业技术】

暂缺《晋菜面食300例》简介

菇菌珍味菜 【工业技术】

本书以全彩照片和简要的文字说明，介绍了40多款菇菌类菜谱。

特色宴席菜 【工业技术】

本书收录了特色宴席菜品90多款，每款菜品均为作者精选原料，在传统味型基础上创新精制而成。

中国北方菜 【工业技术】

本书是我国北方地区第一部集知识性、技术性和趣味性于一体的大型综合菜谱。

用电锅做好菜 【工业技术】

懂得发挥电锅的特性，可以做出许多让你意想不到的简单料理。

家常清真菜 【工业技术】

本书分为凉菜、热菜、炖菜、主食四大类，既有清真传统名菜，又有近二十年创新的清真旺菜，图文并茂，风格独特。