建筑业主要指标计划与统计 【工业技术】

食品微生物检测仪器设备性能校验和维护手册 【工业技术】

本书根据GB／T 27025-2008／ISO／IEC 17025：2008《检测和校准实验室能力的通用要求》对仪器设备的要求，编者对所需要仪器设备的相关资料进行整理，以微生物检测流程为主线，按照检测目的和功能，对食品微生物检测领域内基...

高等数学与工程数学习题课指导 【工业技术】

本书介绍了常用解题方法、主要习题答案及典型习题解答和自我测验。

可靠性试验及其统计分析 【工业技术】

BASIC语言常用统计计算程序汇编 【工业技术】

数据处理与统计分析软件 【工业技术】

工程数学 数学物理方程 特殊函数 修订版 【工业技术】

应用生物技术降低烟草中特有N-亚硝胺 【工业技术】

本书讲述了应用酶、烟草微生物及植物源减害剂降低烟草中特有N-亚硝胺（TSNAs）研究进展，根据烟草中特有N-亚硝胺的生成机理和生物学特性，叙述了酶和烟草微生物在不同烟草加工过程中对烟草的作用机理及对烟草品质...

生物制药工艺 【工业技术】

本书为两大模块：模块一生物制药工艺技术平台和模块二生物制药工艺综合实训操作平台。模块一由十二个项目组成,其主要内容是基本知识和基本技能，包括生物制药工艺基础知识认知、抗生素类生物技术药物的生产、...

食品安全与病原微生物防控研究 【工业技术】

2011年中国工程院决定由农业学部组织开展重大战略咨询项目“食品安全与病原微生物防控研究”。本咨询研究项目下设“食源性病原菌防控战略”、“食源性病毒防控战略”、“食源性寄生虫病防控战略”、“食源...