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咖啡云南【工业技术】

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黄蜀云编著2009 年出版216 页ISBN：9787222061194
在咖啡文化风靡世界之时，云南作为我国唯一的小粒咖啡产地，却缺少了这样一本介绍云南咖啡文化和历史的图书，令人遗憾。本书稿恰恰弥补了这一空白。不仅追溯了从上世纪初随西方传教士走进云南的咖啡的历史，还穿插...
品味生活系列 1 咖啡品鉴大全【工业技术】

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（日）田口护著2015 年出版145 页ISBN：9787512205703
从咖啡豆的种类到咖啡煎焙的方法，本书是一本网络了全部咖啡知识的真正的咖啡实用书。从咖啡的产地的现状、栽培状况、决定味道特征的煎焙方法、到咖啡的提取都进行了详细的解说。作为咖啡煎焙的技术性丛书也...
钟情咖啡馆【工业技术】

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李卫著2011 年出版278 页ISBN：9787530657447
二十世纪末，咖啡和咖啡馆文化作为一种 “舶来品”逐步进入中国人的视野，各式各样的咖啡馆雨后春笋一般燎原全国，“泡”咖啡馆成为都市人的新宠，与之而来的问题是腰包鼓起来的国人普遍缺乏咖啡文化的积淀，不懂得....
最美咖啡品牌与空间【工业技术】

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善本出版有限公司编著2017 年出版255 页ISBN：9787568022644
咖啡作为世界性的饮品，在全球都非常的流行。在中国这几年也呈现咖啡热潮，各种咖啡品牌和主题咖啡馆遍地开花。由此也带来了极大的设计需求。该书以当下市场热点咖啡为主线，展示世界最美的咖啡品牌形象设计和主...
中国咖啡史【工业技术】

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陈德新著2017 年出版291 页ISBN：9787030503015
咖啡是世界上三大植物饮料之一，其种植面积、产量、消费量和所涉及的咖啡种植者和整个产业链相关的从业人员规模都位居榜首。本书就中国咖啡早期引种历史考证与论述，中国早期和现代咖啡文化的形成与传播发展历...
咖啡技艺【工业技术】

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苏莉2017 年出版186 页ISBN：9787568242844
本书根据对学生需求和职业需求的调查，设置了经典单品咖啡、意式浓缩咖啡、咖啡拉花、花式咖啡等4个模块共18项任务．通过学习完成这些任务，读者能够领略咖啡文化独特的魅力，进而去热爱咖啡、热爱咖啡事业，成为咖...
第一次做咖啡就成功【工业技术】

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许逸淳著2010 年出版95 页ISBN：9787506460408
本书是一本讲解咖啡做法的书，定位于有意愿自己制作咖啡的人，尤其是新手。从认识咖啡豆和咖啡器具开始，再讲解各种咖啡的做法，还介绍了和咖啡搭配的甜点的做法，循序渐进，浅显易懂。本书图片精美，版式灵活，具有......
自制咖啡的美味法则【工业技术】

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（日）横山千寻著2009 年出版119 页ISBN：9787538160062
本书在第一部分中从咖啡机的起源开始介绍了咖啡机的魅力所在，在接下来的部分中介绍了使用咖啡机制作咖啡的基本方法。然后介绍了可以用家用咖啡机制作的咖啡的种类机制作方法。在第四部分中介绍了简单的意大...
最佳店堂咖啡馆、酒吧与餐厅【工业技术】

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韩国建筑世界主编2011 年出版303 页ISBN：9787544229388
本书以图片为主，以色彩丰富的高清图片全面展示了不同场所相适宜的不同风格的雕塑的设计，其风格融合了国内外的设计理念，运用不同的素材打造出造型各异、极富创意的雕塑作品。并且，图片展示的形式更加直观、形象...
第三空间酒吧与咖啡厅 bars ＆ bistros 中英文本【工业技术】

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刘圣辉摄影2005 年出版239 页ISBN：753814448X
本书介绍酒吧与咖啡空间设计。