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风华再现中国传统柞榛家具【工业技术】

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宏林编著2014 年出版237 页ISBN：9787562837091
本书对南通市古代柞木家具进行研究，全书以104幅彩色图片，着重介绍了四开光双人座、明式插肩榫平头案、清式彷竹节方凳、明式禅桌、清式六开光凳、明式圈椅、明式扶手椅、明式长方香几、茶几、六足圆台、明式...
中国传统家具木工图谱 5 床和其他类【工业技术】

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朱志悦，李岩主编2014 年出版143 页ISBN：9787503875502
中国传统家具木工图谱系列书是一套专门介绍古典家具制作的CAD图集。每款家具开篇均标有详细的尺寸及家具的分解图。图片精细，实用性强，是值得相关研究者参考借鉴的好书。本册为床和其他类，款款家具都经过精细...
中国传统特色腌腊肉制品加工技术【工业技术】

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王卫，张佳敏主编2019 年出版215 页ISBN：9787122330413
本书将以优质原辅料选择、基本工艺与设备要求为基础，对这些原汁原味的特色产品制作方法，包括配方、工艺流程、加工制作关键点等进行了详细的介绍，并根据现代市场对肉制品消费发展需求，提出保障传统产品营养、安...
图说中国古建筑传统古建【工业技术】

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周乾著2018 年出版182 页ISBN：9787533067731
以最简单的语言来描述中国古建筑。文章汇总为五类：中国古建筑历史，文化，风水，技术，故事。每本50篇章，每篇800字，12张图。作者采取建筑学、力学、材料学、历史学、风水学、艺术学等多学科知识相结合的方法，基于......
木性药考中国传统家具用材的药用价值研究【工业技术】

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周京南著2016 年出版240 页ISBN：9787503881107
本书以黄花梨、紫檀木、楠木等中国传统家具常用的木材为例，结合中西医文献点典籍，对这些木材的药用价值进行了系统梳理。本书图文并茂，文字深入浅出，有理有据，具有很强的实用性和借鉴性。同时文笔优美，可读性很.....
中国传统建筑解析与传承江西卷【工业技术】

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本书编委会编2017 年出版200 页ISBN：9787112212132
江西为与长江中下游，全境几乎为山地包围，境内以低山丘陵为主。自唐宋以来经济文化繁荣，有古代工商业和深厚的文化积累，时至今日仍有数量众多且类型丰富的古建筑遗存，本书主要从自然文化环境、聚落建筑特征等几方...
非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材潮菜原料学【工业技术】

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陈蔚辉，彭珩主编2017 年出版248 页ISBN：9787566819239
《潮菜原料学》是烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育、公共营养与健康管理等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。全书共有八章，包括绪论、粮食、蔬菜、果品、畜禽类、水产品、药食原料和调辅料。该书...
凤凰文库城市研究系列空间问题文化拓扑学和社会空间化【工业技术】

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（加）罗伯·希尔兹著；谢文娟，张顺生译2017 年出版235 页ISBN：9787549963430
认识空间对于我们理解重要社会问题的方式以及我们形成和坚持自己世界观的方式都至关重要。以哲学的与地理的空间理论历史为出发点，希尔兹有力地论证了社会理论中的空间化和文化拓扑学的重要性，以及存在于这些...
中国传统建筑装饰艺术彩画艺术【工业技术】

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孙大章著2013 年出版256 页ISBN：9787112144624
本书介绍中国传统建筑装饰艺术的一个重要组成部分——彩画。彩画是绘于建筑木构件上的装饰绘画，多为图案纹样题材，少量为具象的小品题材。本书从早期建筑彩画、《营造法式》彩画、宋辽金彩画、元明清彩画、民...
中国传统美学与环境艺术设计【工业技术】

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颜文明著2017 年出版140 页ISBN：9787568021128
本书主要从中国传统美学中吸取思想精髓，结合环境艺术设计专业的项目工作特性，参数观点设计思想，是一本为高校学生、设计从业人员定制的专业指导、业务提升、兴趣提高的教材和专业读物。针对现在的环境艺术设...