食品包装与食品添加剂 【工业技术】

食品包装是以食品为核心的系统工程。本书介绍了食品包装与食品添加剂的种类、材料、标准、质量、卫生监督管理等方面的内容。是一本简明实用的工具书、参考书。...

食品质量与安全 【工业技术】

一、编写思路： 区分食品质量与安全，了解影响质量与安全因素，通过认证控制质量与安全。 二、编写特色： 安全方面侧重各类认证区别与联系；质量控制增加统计分析与质量工具应用。 质量管理：质量控制技术、质量检验.....

煤矿安全程度评估与安全事故防范实务全书 第2卷 【工业技术】

煤矿安全程度评估与安全事故防范实务全书 第3卷 【工业技术】

食品安全与质量控制技术 上、下 【工业技术】

本选题是一部食品安全方面的理论专著。食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。我国在基本解决食物量的安全（foodsecurity）的同时，食物质的安全（foodsafety）越来越引起全社会的关注。本选题对食品安...

食品安全数据分析与风险监测 【工业技术】

本书主要以山东地区进出口食品检测实验室的数据为分析对象，通过多维视角和多种技术手段去挖掘分析与风险监测，最后形成研究食品安全检测数据的仓库技术，并对构建食品安全进出口食品农产品安全风险预警与检测数...

HACCP食品安全管理体系的建立与实施 中小企业实用指南 【工业技术】

本书介绍食品安全的概念、管理操作和对食品安全管理体系的建立与运行等内容。

ISO 22000:2005（GB/T 22000-2006）《食品安全管理体系》理解与应用 【工业技术】

食品质量与安全管理 【工业技术】

本书是上海市教委商品经济管理专业课程体系与教材建设教育高地建设项目的成果，阐述了食品质量与安全管理的概念及基础知识、中外不同监管模式的比较、食品法律法规体系、食品质量安全标准体系、认证体系等方...

信息安全法规与网络安全监察 【工业技术】

本书主要介绍了信息安全对法律的需求、立法、司法和执法组织、信息系统安全保护法律规范、信息系统安全保护《条例》与《办法》、国际互联网安全管理等内容。...