食品分析与检验 【工业技术】

本书系统介绍了食品分析的基本知识，食品分析的误差与数据处理，食品的感官检验和评定方法，食品的物理检验法，食品中水分、灰分、酸度、脂类、碳水化合物、蛋白质和氨基酸、维生素、食品添加剂以及部分限量元素的...

钢材精整检验与处理 【工业技术】

本书以钢材精整工序工作任务为导向，既包括理论知识，又包括操作技能。具体内容包括矫直机、平整机、冷床、剪切机、锯机、卷取设备及其操作，钢材质量检验操作，钢材缺陷处理操作，精整工序等其他操作。本书可作为职...

红茶加工与审评检验 【工业技术】

本书是《茶叶加工与审评检验》系列教材之一，该系列教材由国内本科、高职、中职院校教师、科研院所和茶叶企业专家共同组织编写。全书分为六个模块，包括初识红茶、探究鲜叶、红茶初制、红茶精制、红茶品饮及红...

乳品分析与检验 【工业技术】

本书主要从乳品分析与检验的基础知识、乳与乳制品的感官检验、乳与乳制品的理化检验、乳与乳制品的微生物检验、现代乳品分析检验技术、乳与乳制品中的功能性成分检验、乳与乳制品中有害物质的检验、乳制品...

医学检验仪器 【工业技术】

本教材紧贴教育部最新教学指导思想，力求与国际最先进教育理念相结合，打造出据有中国特色的医学教材。本教材结构完整，遵循医学教学的体系进行章节的精心安排。语言简练、文笔流畅。本教材内容适合普通高等医学...

全国冶金系统第二届物理检验会议资料选编 【工业技术】

焊接检验 【工业技术】

《焊接检验》阐述了射线探伤、超声波探伤、磁力探伤、涡流探伤、渗透探伤、声发射探伤、破坏性检验等的基本原理、工艺和仪器设备及其在焊接中的应用，并介绍了焊接检验过程、缺陷分析和焊接质量评定及控制等...

食品理化检验项目化教程 【工业技术】

食品理化检验是食品相关专业本科阶段的专业课程之一。本教材为应用型本科院校食品质量与安全、食品科学与工程专业本科教材，也可供食品相关从业人员参考。食品理化检验内容广泛，总体上分为3篇5模块20项目3实...

医疗检验仪器原理、应用及维修 【工业技术】

本书共分10章，主要介绍了常见医疗检验仪器的分析理论、检测原理、分析应用、故障及维修等，在大量图表的配合说明下，编者以通俗简洁的语言进行深入浅出的论述，思路清晰，层次分明。...

Cisco交换机配置与管理完全手册 第2版 【工业技术】

本书是目前国内图书市场中第一本，也是国内最全面、最系统的纯Cisco交换机大型配置与管理手册。全书共23章。从最基础的Cisco交换机设备选型，IOS系统的使用与管理，IOS映像、配置文件的管理，以及各种交换机接 口...