煤炭的微生物转化与利用 【工业技术】

本书介绍了煤炭生物转化的微生物学基本知识和微生物对煤多环芳香烃降解转化的研究方法及降解产物的应用。

统计语言建模与中文文本自动校对技术 【工业技术】

啤酒生产有害微生物检验与控制 【工业技术】

本书就啤酒生产过程中的有害菌类、特点、危害、检验方法和预防控制进行了详细阐述。

应用生物药剂学与药物动力学 【工业技术】

酱油生产的化验与微生物检查法 【工业技术】

食品生物污染控制与检验 【工业技术】

本书共5章，包括微生物学基础；微生物检验技术；食源性病原菌；食品微生物污染控制；其他与食品污染有关的病毒、寄生虫和天然毒素。

生物反应过程检测与调控 【工业技术】

本书以微生物、动植物细胞生物反应过程的检测与控制为主线，对参数检测先进传感器、物理和化学参数测量方法有关设备、不可测参数的估算及生物反应过程计算机控制等方面作了较全面的介绍。...

生物技术与食品加工 【工业技术】

本书从食品加工工艺、不同印刷处理、贮藏保鲜、品质检测和新型食品添加剂的开发等角度入手介绍了基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程在其中的应用。...

工程数学 概率论与数理统计 【工业技术】

绿色发酵与生物化学品 【工业技术】

生物发酵产品是利用生物体如酶，微生物等进行化学品加工与环境治理的一门科学。本书系统介绍了采用最新绿色技术生产发酵与生物化学品。