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中国古代设计事理学系列研究上【工业技术】

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柳冠中主编2007 年出版371 页ISBN：9787040229585
本书是清华大学美术学院教授柳冠中先生主编的一部博士论文集，八篇论文比较全面地阐述了中国古代设计的事理，从事理学的角度，阐述古代设计的理论、方法，尤其是从金、木、水、火、土五行阐释中国古代的设计事理。...
中国古代设计事理学系列研究下【工业技术】

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柳冠中主编2007 年出版518 页ISBN：9787040229585
本书是清华大学美术学院教授柳冠中先生主编的一部博士论文集，八篇论文比较全面地阐述了中国古代设计的事理，从事理学的角度，阐述古代设计的理论、方法，尤其是从金、木、水、火、土五行阐释中国古代的设计事理。...
特色宴席菜【工业技术】

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赵红滨著2005 年出版94 页ISBN：7536457863
本书收录了特色宴席菜品90多款，每款菜品均为作者精选原料，在传统味型基础上创新精制而成。
浙江特色菜【工业技术】

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李富著2006 年出版119 页ISBN：7536459580
本书收入富有浙江地方特色的菜肴200多款，既有浙江传统菜，也有创新菜。
四川民间特色菜【工业技术】

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彭进，潘胜林编著；何明摄影；朱晋蓉配图2002 年出版146 页ISBN：7536450788
上海特色男装【工业技术】

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上海市纺织工业局，上海市美又新时装公司，上海市培罗蒙服装商店，上海市人立服装商店等编1986 年出版85 页ISBN：15041·1557
特色茶饮料的制作【工业技术】

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严鸿德编1994 年出版83 页ISBN：7533710061
风味特色创新教学菜点【工业技术】

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沈兴龙主编1992 年出版375 页ISBN：7504413674
本书包括110例教学菜点的教学目的要求
中国茶艺学300问【工业技术】

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林治著2015 年出版189 页ISBN：9787510086724
茶艺是在茶道精神和美学理论指导下的茶事实践，是一门以茶为媒介的生活艺术。它包括艺茶的技能，奉茶的礼仪，品茶的艺术，以及茶人在事茶的过程中沟通自然，內省自性，愉悦心灵，完善自我的身心体验。本书采用问答式......
新编特色煲仔菜【工业技术】

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晴漪编2004 年出版284 页ISBN：7540517522
本书着重介绍几类煲仔菜的制作方式。