叙事：福州历史文化名城保护的集体记忆 【工业技术】

读玉随笔 探寻古玉中的历史与文化 【工业技术】

本书通过大量玉石图例和优美的语言，围绕玉器、中国玉文化展开了关于收藏的一些趣闻和一些传说和轶事，内容丰富，其中很多历史典故引人入胜。其作品视角独特，写作风格新颖。...

染织族群与文化 2005年社教机构终身学习系列活动 【工业技术】

味中味 味蕾上的历史记忆 【工业技术】

古代的中国人，将知味看作是一种境界，一种只有少数人才能达到的境界。本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，讲述古代中国以及从域外传入中原地区的食物特色和滋味，分析中国古代的味觉审美意识和理...

食物 认同、便利与责任 1 【工业技术】

中外园林中的历史渊源与嬗变研究 【工业技术】

本书针对不同时期，不同国家，不同体系的园林艺术，详细且全面地研究分析了中外园林艺术的历史发展、结构演变、代表人物、经典作品等。主要内容包括：园林的界定与形成背景、性质与功能、研究的现实意义；中国古典园...

味蕾之旅 唤醒隐匿在食物中的温暖记忆 【工业技术】

同样的食材，不同的大厨可做出不同口味、色彩、形状的菜肴。相同的一道佳肴，不同的食客则有不同的感受。能把寻常的食材做成美食，这是水平；能在日常生活中寻出滋味，这是本事。不管是故乡的粗茶淡饭，街巷小吃，还......

味道中国 味中味 味蕾上的历史记忆 【工业技术】

古代的中国人，将知味看作是一种境界，一种只有少数人才能达到的境界。本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，讲述古代中国以及从域外传入中原地区的食物特色和滋味，分析中国古代的味觉审美意识和理...

再制造质量控制中的金属磁记忆检测技术 【工业技术】

本书在装备再制造质量控制的应用背景下，介绍近年来著者针对金属磁记忆技术开展的基础理论研究与应用案例。本书的重点内容包含铁磁材料力致磁化行为研究及在军用重载车辆及工程机械关键疲劳件再制造中的应用...

饮食、权利与国族认同 当代日本料理的形成 【工业技术】