食品安全管理师培训教材 【工业技术】

本书是食品安全管理师培训教材。

食品安全应急管理 【工业技术】

本书系国家食品安全应急管理的指导性文本，全书分为“文件篇”、“典型案例篇”和“演习演练篇”，具有较强的实际指导作用。

食品安全应急管理 【工业技术】

本书是一本有关食品安全应急管理的教材。内容包括食品安全应急管理概述、食品安全危害源、食品安全控制技术、食品安全识别评估与预警和食品安全应急处置。...

建筑工程质量与安全管理 【工业技术】

本书共分为两篇，第一篇为建筑工程质量管理，包括六个模块，分别为模块1质量管理基础知识，模块2地基与基础工程质量检验，模块3主体结构工程质量检验，模块4屋面工程质量检验，模块5装饰装修工程质量检验，模块6装配式......

食品质量管理 【工业技术】

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本教材内容均为我国近年来国家强调的、食品加工企业所采用的管理体系，实用广，针对性强。除重点介绍HACCP、GMP、ISO质量管理体系外，还介绍了SSOP、OHS14000、180...

21世纪新概念教材·换代型系列·高等院校旅游管理类教材新系·食品营养与安全 【工业技术】

本书尽可能全面地介绍了营养与食品与安全的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科发展的前沿成果，进一步明确了学习目标，教材案例化有了很大提高。本书以能力为本位，兼顾了知识传授、...

食品安全管理体系通用教程 【工业技术】

本书介绍HACCP食品安全管理体系要求，及和其它管理体系的整合。

食品安全管理体系HACCP推行实务 【工业技术】

政治学与国际公共管理丛书 组织逻辑与范式变迁 中国食品安全监管权配置问题研究 【工业技术】

“民以食为天，食以安为先”。食品安全关系社会公众身体健康和生命安全、经济有序发展、社会和谐稳定，受到社会各界广泛关注。本书对以下一些核心问题进行了分析，如首先，中国食品安全监管权是如何配置的，配置的逻...

设备管理质量标准与安全法规 【工业技术】

本书是煤炭成人高等学校规划教材之一。全书立足煤炭生产实践，服务煤炭生产实践，较系统地叙述了机电设备管理的基础知识，相关质量标准和法律法规等。突出了行业特点，力求定位准确，增强针对性和实用性。全书分上下...