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中华人民共和国食品安全国家标准汇编 2010年度 上 【工业技术】
卫生部政策法规司编2011 年出版994 页ISBN：9787506665810本书汇编了2010年清理整合并公布的食品安全国家标准165项，分为上、下两册。本册为上册，收录了2010年批准发布的食品安全国家标准中的食品添加剂标准等。包括《食品添加剂 琼脂（琼胶）》、《食品添加剂 苋菜红...
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基于质量安全的中国猪肉可追溯体系运行机制研究 【工业技术】
乔娟，刘增金著2017 年出版218 页ISBN：9787109229259本文以信息不对称理论、供应链管理理论、产业组织理论和利益相关者理论为基础,构建了研究的逻辑框架,以北京市为例,主要利用实地调研数据,结合描述性分析和计量分析等定性和定量方法,实证分析猪肉可追溯体...
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中国传统饮食文化文献研究 【工业技术】
谢静著2017 年出版337 页ISBN：9787504379238本书主要是从文献整理角度出发，介绍我国传统文化中与饮食相关的各方面文化常识知识，并整理了中国传统饮食文化的相关文献40多部，对相关文献进行了梳理总结，结合当代文献检索研究的先进科研方法，分别对传统饮食文...
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政治学与国际公共管理丛书 组织逻辑与范式变迁 中国食品安全监管权配置问题研究 【工业技术】
张磊著2015 年出版323 页ISBN：9787208129979“民以食为天，食以安为先”。食品安全关系社会公众身体健康和生命安全、经济有序发展、社会和谐稳定，受到社会各界广泛关注。本书对以下一些核心问题进行了分析，如首先，中国食品安全监管权是如何配置的，配置的逻...
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上海近现代商业文化视觉传播研究系列 书衣华彩 中国早期艺术期刊的封面设计研究 【工业技术】
李婷著2011 年出版92 页ISBN：9787545210309本书为“上海近现代商业视觉文化传播研究系列”之一种，本册集中介绍中国早期艺术类期刑的各式封面，集中展现近代至现代艺术期刊封面的发展历程。...
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中国文化遗产研究院文物保护科技系列 中国古代石灰类材料研究 2015年 【工业技术】
李黎，赵林毅著2015 年出版359 页ISBN：9787501042920文物保护是指为保存文物古迹实物遗存及其历史环境进行的全部活动。岩土质文物的保护是我国现阶段文化遗产保护中最重要的研究领域之一，在我国，岩土质文物分布广泛，种类丰富。本书分为十章，详细介绍了岩土文物保...
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中国食品安全规制主体行为与规制有效性研究 【工业技术】
齐文浩著2018 年出版180 页ISBN：9787109245938食品安全问题不仅能够影响广大人民群众的身体健康和生命安全，还会影响国民经济的健康发展和社会和谐稳定，同时对国家以及政府的形象产生影响。有关数据显示，2016年最受关注的十大焦点问题中，食品安全处于第一位...
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《国家电网公司电力安全工作规程（变电部分）》案例导学 【工业技术】
四川省电力公司乐山电业局组编2013 年出版241 页ISBN：9787512322592本书内容包括：1总则；2高压设备工作的基本要求；3保证安全的组织措施；4保证安全的技术措施；5线路作业时变电站和发电厂的安全措施；6带电作业；7发电机、同期调相机和高压电动机的检修、维护工作；8在六氟化硫电气设......
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方圆安全文化的探索与实践 【工业技术】
郭军，李仲辉编2011 年出版146 页ISBN：9787502039172本书主要阐述文化学论、安全学论、煤矿安全文化建设理论、“方圆”安全文化建设及体系，“方圆”安全理念文化建设、行为建设、行为文化建设、管理文化建设、物态文化建设、特色文化活动开展等。...
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中国食文化研究论文集 【工业技术】
万建中主编2016 年出版312 页ISBN：9787518409501本书是中国食文化研究会与北京师范大学联合举办的第一届中国食文化研讨会会议论文集，集中了我国诸多中国饮食文化研究的知名学者的最新研究成果，代表了当前我国饮食文化研究的前沿水平。论文集包括“地域食文...