吃的全球史 比萨 【工业技术】

本书主要描述过去两百年间比萨经历的种种演变。这种那不勒斯地区穷人吃的下流食物，如何在第二次世界大战后，因为观光及移民潮而扩散至意大利其他地区，最后成为意大利全国的美食传统。意大利人发明的比萨，却在美...

明代宫廷陶瓷史 【工业技术】

《明代宫廷陶瓷史》是《明代宫廷史丛书》之一，由故宫博物院陶瓷史专家王光尧研究员撰写。本书是中国古代宫廷陶瓷史的明代断代史，其内容既包括宫廷所用陶瓷器的本身，也包括宫廷获取和烧造这些器物的方法、管理...

三哩岛事故和切尔诺贝利事故：核电史上两起严重事故详情 【工业技术】

本书详细介绍了三里岛事故和切尔诺贝利事故原因。

中华人民共和国电网调度史 重庆卷 【工业技术】

本书主要由序篇、总论、分论和专论四部分组成。序篇简要追述重庆从开始有电至新中国成立之前的电力发展概况；总论是按新中国各个历史时期论述重庆电力工业发展轨迹和经验教训；分论是按不同专业（火电、水电、电...

茶史漫话 【工业技术】

喝茶，对于今天的世人来说，实在是再熟悉不过的事了。要是有人问及人类是从什么时候开始饮茶的？最早的茶字怎么写？可能有些人变答不上来了。再若有人问到武则天、法门寺对茶文化有什么贡献？鸦片战争与茶文化有什么...

山野崛伟业 热作两院天然橡胶科教事业史科 【工业技术】

本书比较系统、全面地再现了“热作两院”老一辈创业者在特殊的时代背景下艰苦奋斗，勇攀科教高峰的历史过程，展现了老一辈创业者热爱祖国，吃苦耐劳，无私奉献，实事求是，探索进取的精神风貌，具有历史的真实性、可......

识庐 清华园最后的近代住宅与名人故居 【工业技术】

1911至1948年的三十七年间，清华园中陆续建成以北院、照澜院、西院、新林院、胜因院为代表的七片教职员住宅，呈现平和优雅、静谧安适的文化气质，纤毫未染别墅豪宅的奢华之风。本书从建筑史、学术文化史、社会生...

意大利面里的意大利史 【工业技术】

本书是日本历史学家池上俊一著作的通俗意大利史读物，以意大利面为线索，追溯意大利近两千年的历史。意大利面的原料、烹饪方法和生产技术的发展，见证了意大利城市、政治、社会的发展和民族国家的形成。以贴近生...

学先进 赶先进 先进更先进 江西省社会主义农业建设积极分子代表大会文件汇编之一 领导生产经验 【工业技术】

西方工业设计史 【工业技术】

本书叙述了历史上特别是工业革命以来工业设计演变的脉络，包括各种设计学派、设计风格、著名设计师及其作品，而且从社会和文化的角度介绍了设计发展的历史条件，这对于正确理解和把握工业设计发展的内在动力与源...