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吃的全球史  比萨
  • 作 者:(美)卡罗尔·赫尔斯妥斯基著;牟百冶译
  • 出 版 社:桂林:漓江出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:7540771607
  • 标注页数:164 页
  • PDF页数:170 页
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前言 1

1 餐盘上的历史:比萨在意大利 18

2 比萨在美国 56

3 小吃大能耐:征服世界的比萨 89

4 放眼未来 128

食谱 137

注释 158

精选书目 162

致谢 163

图片出处 164

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