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- 作 者:(日)池上俊一著;马庆春译
- 出 版 社:海口:南海出版公司
- 出版年份:2018
- ISBN:9787544293488
- 标注页数:199 页
- PDF页数:209 页
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序章 意大利面在日本 1
第1章 面与水相遇之前 13
第2章 文明交流和意大利面的酱料 47
第3章 穷人的梦和精英的考究 73
第4章 各地的特色面食和统一国家的形成 103
第5章 母与子的思念 133
第6章 意大利面的反对者 153
结语 历史上的意大利面 181
后记 191