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会说话的凉拌菜【工业技术】

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陈志田主编2013 年出版288 页ISBN：9787501993444
本书详细讲解了拌制凉菜的基础知识，收录了250余道鲜美的营养素菜、醇香畜肉、美味禽蛋和鲜香水产，最爽口的凉菜都在这里。书中的每道菜品都配有详细的分步图，可操作性强，即使是新手，只要翻开《二维码凉拌菜》，也....
Authorware 5.2创作效果百例【工业技术】

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李道峰编著2001 年出版282 页ISBN：7508407571
Anthorware是由美国著名的Macromedia公司开发的一个具有强大功能的多媒体创作工具，本书讲述的Authorware 5.2是目前的最新版本。书中通过逐步讲述100个具有代表性的实例，介绍了Authorware 5.2的主要功能和开...
Dreamweaver UltraDev 4.0时尚编程百例【工业技术】

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网冠科技编著2001 年出版340 页ISBN：7111092384
Dreamweaver UltraDev 4.0是Macromedia公司的最新产品。它是将Web应用程序的开发环境和可视化创作环境相结合的网页开发工具本书通过100个实例，全面讲解Dreamweaver UltraDev的使用方法和技巧。内容包括：基础...
专家教你做简易菜 “三高”怎么吃【工业技术】

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《健康大讲堂》编委会著2013 年出版160 页ISBN：9787535660299
本书收集了老百姓爱吃的各类营养汤，营养健康，制作过程简单，每道汤都配有精美的图片。
金瓶梅菜传说【工业技术】

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张继战，谭华，吕建伟主编2015 年出版287 页ISBN：9787518400454
本书是基于《金瓶梅》这部明代长篇历史小说演变而来的，该书主要讲述了《金瓶梅》中涉及的菜肴、面点、甜食等，是对现实生活的真实反映。该书充分表现了那个时代人们的饮食特点和饮食风貌，是现代烹饪专业、厨师...
厨师长教你做：酒店宴会热卖菜 2 【工业技术】

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山西省烹饪协会编2006 年出版83 页ISBN：7537722900
本书菜品精致，实用性强，原料随手可得，是烹饪爱好者的参考书。
厨师长教你做：酒店宴会热卖菜 1 【工业技术】

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山西省烹饪协会编2006 年出版83 页ISBN：7537722897
本书菜品精致，实用性强，原料随手可得，是烹饪爱好者的参考书。
各地风味的传统菜1688 【工业技术】

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甘智荣主编2016 年出版530 页ISBN：9787538888850
本书从各地的特点菜品出发，在介绍其特色的烹调技法的基础上，网罗各地特色菜道，不论是“取之自然，烹之自由，食之自在”的粤菜，还是以“百菜百味”著称的川菜，抑或是“制作精巧、色调美观”的闽菜，“重油重色、......
“卤”出来的风味菜【工业技术】

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甘智荣主编2016 年出版158 页ISBN：9787538888263
卤味是中国传统饮食中最悠久的美味之一，符合大众口味，鲜香诱人的滋味百吃不厌。而直接水煮的做法，也让卤味的营养得以保存。醇香卤畜肉、酥香卤禽蛋、鲜美卤水产、清新卤蔬食、浓香卤菌豆各种食材囊括在本书中...
15种美容食物与150道美容菜【工业技术】

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王作生，张燕主编；爱心家肴美食文化工作室组织编写2008 年出版160 页ISBN：9787543644779
本书讲解美容必吃的15种食物的来源，种类，营养价值，配伍禁忌，食用方法以及50道以15种食物为原料的家常美容食谱。