食帖 哇！沙拉的教科书 【工业技术】

本书以“沙拉”为主题，是一本关于世界各地沙拉菜式的的饮食指南书，向读者介绍100道创意沙拉食谱，并总结出详尽的沙拉制作技巧。分享理想的生活方式，倡导的健康生活理念。书中还附有沙拉酱汁制法、沙拉准备技巧...

建筑学的教科书 14位当代日本建筑名家讲座 【工业技术】

法式烘焙教科书 3 巧克力 节日甜点 法国金牌主厨的烘焙课 【工业技术】

高等学校试用教科书 电工理论基础 第3册 电磁场理论 【工业技术】

最详尽的面包制作教科书 【工业技术】

本书从家庭面包制作的基本知识、需要准备的材料以及工具、从制作生面团、发酵、成型、上色到烘焙完成，进行了全面的图文讲解。集中介绍了6种基本面包、16种经典面包以及14种稍有难度的面包的制作方法。详细...

中等农业学校试用教科书 兽医中药与处方学 中兽医专业用 【工业技术】

新手学下厨 我的第一本烹饪教科书 【工业技术】

本书从食材的选购、基本的刀工与处理、烹调的方法与技巧等，到每一类食材的菜谱示范，都做了详细的介绍，帮助广大烹饪爱好者发现厨房的秘密、烹饪的乐趣，在厨房中找到属于自己的成就感，在美食中得到喜悦，更让品尝.....

中等林业学校试用教科书 制材与细木工 木材机械加工专业用 【工业技术】

高等学校试用教科书 电工学 第1册 修订第2版 【工业技术】

DK风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书 【工业技术】

本书稿属于英国DK公司图解生活百科系列图书。本书分为四大部分，介绍了在全球广受欢迎的家庭蛋糕、节庆蛋糕、小型蛋糕、饼干、曲奇、马卡龙及切片蛋糕的制作方法。约150种经典配方、容易操作的方法、一步一...