风靡南北的凉拌菜 【工业技术】

现代人追求多样化、富有营养、更益健康的饮食，而凉拌菜就正符合这些特点。凉拌菜的做法多样，有拌、炝、腌、酱、卤、泡、冻等，又有酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等多样口味，一桌丰盛的美食佳肴，必少不了凉拌菜的身...

粤式新潮菜 【工业技术】

俗话说“民以食为天”。从古至今经过几千年的演变，中华烹饪技术已在世界上独树一帜，闪烁着耀眼的光芒。 粤菜，在中国菜系中占有举足轻重的地位，而且她在很久以前就逐步形成了选料广博奇杂的风格。在经历...

都市流行菜 畜产品类 【工业技术】

正是人们对生活质量的不断追求，使得菜肴形式经历了由低级到高级，由简陋到精美的发展过程。今天，人们对饮食质量的要求愈来愈高，不但要吃得饱，还要求吃得好、吃得有营养，要有滋有味，从而使美食进入一个新的阶段......

大众菜1000样 彩色菜谱升级版 【工业技术】

本书收入了近千款家庭实用的菜例，图文并茂，好吃易学。其中包括：“凉菜类”；“豆制品、蔬菜、食用菌类”；“畜肉类”；“禽蛋类”；“水产品类”；“燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参类”；“汤羹炖品类”；“主食类”等八......

鄂菜大系 地方风味篇 【工业技术】

鄂菜菜系与其他菜系相比有着自己鲜明的特点。鄂菜以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸和米制品小吃的主......

都市流行菜 蔬菜及其他 【工业技术】

正是人们对生活质量的不断追求，使得菜肴形式经历了由低级到高级，由简陋到精美的发展过程。今天，人们对饮食质量的要求愈来愈高，不但要吃得饱，还要求吃得好、吃得有营养，要有滋有味，从而使美食进入一个新的阶段......

鸟哥的LINUX私房菜 基础学习篇 【工业技术】

Linux的基础知识在各大主流Linux安装版本中基本相同，如账号管理、硬盘文件格式、数据管理与核心编译等。本书深入浅出地介绍了Linux操作系统的基本原理与架构，适合当前所有主流Linux版本的学习。全书共分5大...

中国石油钻井 中国石化·中国海油卷 【工业技术】

本书具体反映的是中国石油化工集团公司钻井发展情况和中国海洋石油总公司钻井发展情况。

中国酒文化和中国名酒 【工业技术】

中国精致建筑 中国精致建筑100 窗 【工业技术】