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中国年节菜肴实战秘方 大师教做创新年节菜 【工业技术】
眭红卫，潘东潮主编2014 年出版106 页ISBN：9787535265500本书集各种菜肴秘方与秘方实践应用为一体，其专业技能深入浅出，对从事烹饪专业的厨师能从中得到启迪和提高，对家庭主妇们也能把平时看似复杂的东西变得十分简单，在其指导下可以烹制出色香味形俱佳的美味佳肴。该...
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来吃意大利菜 一场华丽的美食行走 【工业技术】
马里诺 ·安东尼奥（Marino D’Antonio）2016 年出版211 页ISBN：97871212892311.这是一本向“吃货”们介绍正宗意大利菜的美食地图，从意大利的东北部地区的米兰威尼斯特色食材及美食、到中部地区博洛尼亚、佛罗伦萨，再到南部的拿波里、苏莲托，21个城市，68道特色食材制成的意大利美食，让你在...
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美丽韩国菜之美丽摆宴 【工业技术】
（韩）韩荣实著；李峰实译2006 年出版143 页ISBN：7561335008韩国具有独树一帜的饮食文化，韩国菜的味道和效能也得到世界性认可，尤其和我国的饮食习惯极为相通共融，普遍受到国人的喜爱。本书作者韩荣实现任淑明女子大学食品营养系教授，韩国饮食研究院院长，德国波恩大学食品...
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名师李铁刚教你做四季养生菜 【工业技术】
李铁刚编著2013 年出版160 页ISBN：9787535776174本书从顺应四时，温养调补人体阴阳变化，节律进食的中医养生角度出发，结合营养学知识，介绍春夏秋冬四季取材容易、味道鲜美、极富营养价值的时令菜品，指导读者既能饱口舌之欲，又能做到膳食平衡、四季养生。书中的.....
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广东名酒家特色菜 广州泮溪酒家名牌菜 2 【工业技术】
李鸿钧，林壤明等主编2002 年出版98 页ISBN：753593000X本书是一本专业技术知识涵盖面较广，可读性、实用性很强的烹饪工具书籍。本书分为传统名牌菜、创新特色菜、新派汁酱调制三大部分。里面包容了泮溪酒家多年来接待外国首脑、国际知名人士的部分菜肴；历年来在国...
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会动的美味饮食文库 看视频学做营养菜 【工业技术】
甘智荣主编2015 年出版230 页ISBN：9787830120238随着人们生活品味的提高，对饮食的追求也发生了微妙的变化，“好吃”不如“会吃”，“吃得好不如吃得巧”，已日渐成为大众的共识。一道成功的菜不仅要色香味俱全，更要在营养上取胜。本书精选了日常生活中最常见的近...
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鸟哥的Linux私房菜 基础学习篇 第2版 【工业技术】
鸟哥编著；许伟，林彩娥改编2007 年出版571 页ISBN：7115162212本书全面而详细地介绍Linux操作系统。全书分为5个部分：第一部分着重说明Linux的起源及功能，如何规划和安装Linux主机；第二部分讲解Linux的文件系统、文件、目录与磁盘的管理；在第三部分中，将学习文字模式接口she...