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民初美食世家江太史第传家菜系列 家馔 1 【工业技术】
江献珠编著2016 年出版139 页ISBN：9787229104641本书是一本名家家常菜菜谱。本书收录了作者祖父最拿手的家常粤菜菜品，但不仅限于粤菜，还包括北京菜、淮扬菜、江浙菜中的一些传统菜谱，以及作者游历欧美时，结合法国菜、日本菜与中国传统烹饪技法创新的菜品；从板...
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色香味形 百姓养生菜 【工业技术】
孟飞主编2014 年出版224 页ISBN：9787550229730本书从最基础的养生烹饪知识着手，将养生与烹饪完美融合，介绍了一些养生、烹饪的必备常识，让读者了解不同的膳食养生法以及各种食材的烹饪技巧，通过食养强身健体、延年益寿。同时，我们精心挑选了几百道养生菜品，.....
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美味“码”上来 家庭厨房必备最开胃的下饭菜 140道“汁汁”有味的下饭佳肴 【工业技术】
甘智荣主编2015 年出版152 页ISBN：9787538883374下饭菜的重点就是要下饭，要调动起人进食的欲望。本书精选多款色香味俱全的常见佳肴，让菜肴在下饭的同时保证营养均衡。再配合相应的二维码，用手机扫一扫就让您轻松学会更多的美食。...
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金版饮食文库 很滋补的孕产妇菜 【工业技术】
甘智荣主编2016 年出版246 页ISBN：9787538885729本书根据孕妇、产妇的生理特点和营养需求，介绍各种滋补食材，针对孕妇和产妇的饮食原则和营养需求，推荐多道营养丰富的滋补菜，每道菜例都图文并茂，兼具可读性和实用性，让孕妈妈和新妈妈们吃得营养、健康。本书根.....
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吃货秘籍之开胃下饭菜 【工业技术】
甘智荣主编2016 年出版256 页ISBN：7229104777本书是专为“吃货”量身定制的开胃下饭菜食谱。从内容安排上来说，本书稿根据制作这些开胃菜的主要食材的不同，分为“经典开胃时蔬、猪牛羊肉、禽蛋类、水产类、菌菇类、豆制品类六大板块。从版式结构来说，本书...
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一看就会熏卤腌拌&焖炖蒸煮菜1088 【工业技术】
范海编著2012 年出版170 页ISBN：9787510110573随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家的厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间，但同时，外出就餐也会带来难以忽视的.....
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都市幸福菜·美食家庭味 锡纸和保鲜膜制作的超级美味 【工业技术】
（日）神野佳奈著；周小燕译2014 年出版92 页ISBN：9787510439094在生活越来越快节奏的今天，快餐文化大行其道，能快速做出美味食材的烹饪作品为更多人推崇，但传授快速做出美味食物的图书作品却并不多见。本书特点是有锡纸和保鲜膜快速制作食材，菜式简单，做法方便，极有特色。拟.....
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超实惠烹饪6000例系列 百姓菜6000例 【工业技术】
甘智荣主编2015 年出版244 页ISBN：9787229101343《百姓菜6000例》以图文结合的方式，精选了百姓最喜欢的家常菜肴烹饪知识共计6000例，立体全面地展现了百姓家常菜的味觉诱惑魅力，并以最直观清晰的方式向读者呈现出来。书中逐一介绍了日常蔬菜菜肴、菌菇类菜肴...
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美味“码”上来 家庭厨房必备最省时的凉拌菜 140道清新爽口的“凉”滋味 【工业技术】
甘智荣主编2015 年出版152 页ISBN：9787538883398凉拌菜是一种比较大众的菜肴，操作简便，用时较少，营养成分流失少，受众的范围大。本书汇集了各种你在日常生活中经常见到的食材，在整理资料的同时搭配二维码，使书中的内容在固定的纸质图书范围外，还可以连接视频......
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经典私家菜 橄榄油健康烹饪 【工业技术】
李斌著2007 年出版116 页ISBN：9787504458896李斌先生主厨中国首家橄榄油私家菜以来。引入平衡膳食的科学理念，研究制作了一大批“健康、美昧、时尚”的菜品：采用绿色、安全的烹饪原料，遵循“酸碱平衡”的现代营养理念，严格的标准化操作，在中国传统“以昧为...