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非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材 潮菜原料学 【工业技术】
陈蔚辉，彭珩主编2017 年出版248 页ISBN：9787566819239《潮菜原料学》是烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育、公共营养与健康管理等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。全书共有八章，包括绪论、粮食、蔬菜、果品、畜禽类、水产品、药食原料和调辅料。该书...
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中国建筑文化遗产 20 中国古代建筑学体系之复兴 莫宗江先生百年诞辰纪念 【工业技术】
金磊主编2017 年出版236 页ISBN：9787561858080本书核心内容包括《莫宗江先生百年诞辰纪念活动综述》《先生百年诞辰日，如烟往事追忆时——怀念恩师莫宗江先生》《草房聚落保护与传承的启示——以日本白川村荻町为例》《婺派建筑的提出与存在价值》《京张...
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中国文化之旅 开维 三亚海棠湾凯宾斯基酒店 【工业技术】
李黎明著2013 年出版206 页ISBN：9787560992891本书通过对酒店不同功能取的大量精美的图片展示及内容精炼的语言阐述，全方位地向读者介绍酒店独具新意的文化创意，高品位的设计理念，完美的整体规划，大气对称的建筑布局，浓郁的民族风格，豪华高档的建设标准，绿......
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中国建筑与表现年鉴最建筑表现 2011 3 文化规划与景观 【工业技术】
天潞国际出版集团策划；肖然，周小又主编2011 年出版351 页ISBN：9787214072818本系列书收录了中国各大建筑设计表现公司最新的优秀作品的效果图。全套书分为《办公》《商业》 《办公、商业》《文化景观与规划》《居住上》《居住下》共六个分册。...
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金色喀什魅力名城 丝绸之路经济带建筑文化研究 1 【工业技术】
樊新和，李雄飞主编2016 年出版390 页ISBN：9787516012796本书以路上丝绸之路历史文化名城喀什为主，详细分析了城市的发展变化与城市的历史、文化、艺术与科学价值，是本丛书主编系列图书第一册，介绍了喀什历史文化名城与历史文化街区保护规划。本书还详细分析了喀什的...
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营建的文明 中国传统文化与传统建筑 【工业技术】
柳肃著2014 年出版383 页ISBN：9787302337515本书内容主要论述中国古代建筑与各种文化形态之间的关系，比过去一般中国建筑史和关于传统建筑的各种书籍更进一步揭示了建筑的文化内涵和文化背景。书中引用大量史实和建筑实例，并配以图片，用通俗的语言解说建...
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中国网络文化发展二十年 1994-2014 活动事件编 【工业技术】
唐亚阳丛书主编2014 年出版308 页ISBN：9787566707413本书以时间为序，分个四部分，对1994年4月至2014年4月二十年来，中国广泛开展的网络文化活动及相关重大事件进行汇编，根据事件以及活动发生的时间按照年月日顺序进行排列，主要包括全国性、地方性以及部分知名网络企...
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翡翠收藏与鉴赏 美玉上的中国文化 【工业技术】
王哲民著2013 年出版182 页ISBN：9787514907964本书讲述的藏品大多是作者所藏或所经手之物，书中不仅对从夏商周时代的神话传说到各个时代的历史故事，让人们在欣赏美玉的同时，增长知识，陶冶情操，提高素质。同时还对每一件翡翠藏品从专业角度圈闭的分析其种水、...
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