大约有30,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0557秒）
为您推荐：
中国菜
维扬菜
淮扬菜
关中菜
菜图文全解一百例
湖南菜图文
-
孙明杰，袁许斌主编2007 年出版46 页ISBN：9787538151640
本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列，配以营养美味的各色美食，翔实地向读者介绍了各道美食的做法、保健功能、制作窍门、饮食宜忌及一些科学的饮食调养知识。由专业厨师现场制作，专业摄影师实况拍摄，全书...
-
台湾菜 【工业技术】
刘还月著；陈震宇摄1998 年出版91 页ISBN：7534111250
中国的饮食蕴育在辽阔的山川土地之间，随着民族的成长世代的钻研，发展成独特而扬名国际的饮食文化。从黄河流域、长江流域、珠江流域到台湾，大致有“东甜”、“西辣”、“北咸”、“南鲜”等不同风味。如今，中国...
-
李晓主编2009 年出版274 页ISBN：9787030247247
“西菜制作”课程是“西餐工艺”、“西点工艺”专业的专业主干课程，与《西餐工艺学》课程紧密相关，是一门理论和实践紧密结合的学科。在教材的编写中，以《西餐工艺学》为理论基础，强化培训学生的实践操作技能，通...
-
牛国平，周伟编著2014 年出版149 页ISBN：9787535781000
正如苗条是可以吃出来的一样，食欲也是，但怎么才能吃出二者的平衡呢？《超300款吃不胖的下饭菜》里面有答案，九章的内容，分门别类，花样百出，囊括了新鲜蔬菜，美味豆制品，可口凉菜，营养肉奶蛋及特色小吃等等内容......
-
甘智荣主编2016 年出版158 页ISBN：9787538888249
清爽蔬食、解馋畜肉、嫰滑禽蛋、鲜美水产，多种食材，完美诠释小炒的魅力，分分钟打动你的味蕾！精选的菜谱也是款款美味，道道诱人，令人垂涎欲滴，跃跃一试。将最美味、最经典的家味菜肴呈现在读者面前。清爽蔬食、......
-
柯俊年，蔡季芳，骆进汉著2009 年出版135 页ISBN：9787543650718
新手学做菜，难免会状况百出，本书就请3位台湾地区的烹饪名师帮您解惑。本书由5部分组成：家常海料理——阿芳老师教你聪明买海鲜、轻松收纳、快速上菜，美味肉料理——柯老师教你聪明买肉品、轻松收纳、快速上菜，蛋...
-
甘智荣主编2016 年出版246 页ISBN：9787538885712
本书根据老年人的生理特点，选择对老年人身体健康、长寿有益的食材，并针对老年人可能出现的常见病等，为老年人推荐多道具有滋补功效的老年菜，每道菜例都图文并茂，兼具可读性和实用性，帮助老人养出健康好身体，让......
-
《驻京办招牌菜在家做》编写组编著2013 年出版190 页ISBN：9787511245977
本书分为川办餐厅、新疆伊斯兰饭庄、江苏饭店淮扬风味宴春楼、广东公馆、重庆饭店、伊清苑、安徽大厦中餐厅等20章，收录餐厅所在地外景图、菜式和步骤图片超过1000张，提供驻京办位置信息和周边景点信息连接。...
-
王巍著2013 年出版128 页ISBN：9787535776556
本书以美食为媒介，教你如何通过制作和享用私房美食，营造浪漫的氛围，让爱情更加甜蜜。本书分为5个章节，分别介绍：越吃越美丽的私房菜；充分保证营养的一日三餐食谱；情人节、圣诞节、七夕节的浪漫食谱；男生、女......
-
常备菜 【工业技术】
许凯伦著2017 年出版165 页ISBN：9787512210127
常备菜的概念就是以预处理或半处理，再加上腌渍及凉拌的方式搭配，让即使再忙碌的人也能在家快速上桌，享受美味又健康的料理提案。所以常备菜绝不是只适合夏季食用的色拉或凉拌菜，微凉的秋天、冷冷的冬天，当然也能...
