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- 作 者：刘还月著；陈震宇摄
- 出 版 社：杭州：浙江科学技术出版社
- 出版年份：1998
- ISBN：7534111250
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玫瑰大虾 6
白雪潭？ 9
香根牛松 10
卤猪脚 13
洋烧排骨 14
蛋黄蒸肉 16
凉拦鹅肉 18
三杯鸡 21
掌上明珠 23
麻油鸡 25
蒸笼沙虾 26
糖醋草鱼 29
元旦焗虾 30
荷叶香鱼 33
小鱼花生 35
豆豉青蚵 36
脆皮蚵卷 39
菊花透秋 41
菠萝田鸡腿 42
色拉香蛋卷 45
绣球鱼趐 47
夏季口味卷 49
金黄玉蚌肉 51
天皇椰子虾 52
佛跳墙 55
雪里豆干 57
家乡豆腐 29
豆干炒菜脯 61
甘密金枣 63
生炒四丝 65
素菜肉糊 67
炒桂竹笋 68
生炒丝瓜 71
干贝芥菜 73
什锦卤菜 75
冬菜鸭 77
烧酒鲜草虾 78
五彩润饼 81
四方蒸饺 82
金瓜米粉 85
酥炸高渣 87
香酥朝饼 89
红？米糕 91