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爽口凉拌菜畅销版【工业技术】

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陈志田主编2013 年出版160 页ISBN：9787538875249
本书凉拌菜清爽可口、不仅能开胃解馋更能解酒除腻是适合全家一年四季食用的健康佳肴，本书所选凉拌菜在选材上多以蔬菜、菌类为主，且多采用少油、简单处理的烹饪原则，留住了食材的天然养分，对于吃惯了油腻荤腥的...
美食生活鱼虾蟹贝菜典第3版【工业技术】

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张恕玉主编2011 年出版318 页ISBN：9787543640511
本书讲解鱼、虾、蟹、贝的食用特点、营养成分、功效、食用配伍宜忌，以及以以上食材为主料制作的菜肴250道，具有很强的实用性和知识性。
家庭凉拌菜【工业技术】

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叶连海，郝淑秀编著2002 年出版196 页ISBN：780022600X
内容提要凉拌菜，家家户户经常吃，尤其在夏天和佐酒的时候更是不可少。为了帮助大家做好凉拌菜、吃出新花样，本书从选料、加工和调味等诸多方面，介绍了近400种具有南北风味的凉拌菜的制作方法。这是一本大众...
日本刺身与汤菜制作高手【工业技术】

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（日）大阪厨师专科学校编著2004 年出版147 页ISBN：753841682X
本书分为常见病毒性传染病、细菌性传染病、寄生虫病等几个部分，从病原学、流行病学、发病机制与病理解剖、临床表现、实验室检查、诊断与鉴别诊断、预后与治疗、预防、护理等方面进行了阐述。...
专家教你做健康菜“常见病篇” 【工业技术】

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《健康大讲堂》编委会主编2013 年出版160 页ISBN：7535660290
本书收集了老百姓爱吃的各类营养汤，营养健康，制作过程简单，每道汤都配有精美的图片。
好省时的快手菜【工业技术】

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甘智荣主编2016 年出版160 页ISBN：9787538888782
紧张的工作生活，每天大量的体力及脑力消耗。想回到家里能吃上简单而精致，美味又营养的菜肴，但又想躺在沙发里多歇一歇。快手菜让你远离外食，远离盒饭，亲近健康美味，快速烹制出鲜香菜肴。书中除去详尽的做法文字.....
意大利菜品尝与烹制【工业技术】

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王汉明编著2003 年出版123 页ISBN：7532370100
本书介绍了面包、开胃头盘、汤、意式面食、比萨、鱼盘、肉盘及甜品等近50种精美的意大利食谱，每款食谱除有具体的材料分量及制作步骤说明外，并附有各种烹调技巧及心得；还叙述了意大利菜的点菜窍门，餐具及进食礼...
大厨家里的家常菜瘦身菜100 【工业技术】

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品质生活工作室编著2009 年出版95 页ISBN：9787802206342
本书为瘦身、美容、养颜的实用菜谱，拍图以及详尽的步骤解析，并设置了实用贴心的小贴士。本书旨在为不同的人群提供简单易学菜谱菜式。本书的整体文字简单易懂，所选用料皆为寻常可见。...
饭遭殃超好吃下饭菜【工业技术】

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高杰主编2013 年出版128 页ISBN：9787121210235
总会有这样几道菜，让我们看到后就有一种端碗米饭来配着吃的冲动。本书就是这样一本菜谱，收录了多款让人胃口大开的下饭菜，并详细介绍了制作方法和步骤，图文并茂，简单实用。此外，无论是色泽诱人的素菜，还是浓香......
简单菜典藏版【工业技术】

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月亮晶晶著2013 年出版127 页ISBN：9787534157707
本书是网络美食名博月亮晶晶首本美食生活书《简单·菜》的第二版，介绍了71道月亮晶晶创意的家常美食的制作过程。书中收录的家常菜取材方便，制作简单，融入了月亮晶晶的无限创意，上市后受到读者的广泛好评。本版...