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食品营养与安全分析测试技术 【工业技术】
宋治军，赵锁劳主编；段敏，刘拉平，彭玉魁副主编2005 年出版409 页ISBN：7810921053本书根据我国当前食品安全现状和我国加入WTO后农产品国际贸易对质量安全的要求，着重简述了食品质量安全监督检测方法的原理，新标准、新方法的应用技术，为食品的质量安全生产、监督检测提供参考。...
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0-3岁断奶与营养辅食百科 【工业技术】
张晔主编2014 年出版448 页ISBN：9787538473087本书介绍适合0～3岁宝宝断奶的食谱，分析食材的营养构成，讲解具体菜式的制作方法。介绍喂养的技巧。内容充实可靠，方法简单易用，不是简单的公共知识罗列，彩色图片指导方法和指示状态，更加准确有效地指导宝宝断奶......
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女人一生健康 营养与药膳 【工业技术】
蒋泽先著2011 年出版211 页ISBN：9787560538259本书内容包括五部分，分别是：女性营养与饮食、女性药膳处方、女性疾病信号、女性生活禁忌和女性心理指导。内容涵盖女性生活中与健康相关的各个方面，其编写目的就是想让每个女性朋友认识自己的身体，关爱自己的身...
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潮菜制作技术与营养分析 【工业技术】
黄武营著2013 年出版181 页ISBN：9787566808509本书以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象，将这80道潮菜的用料量化、制作过程规范性、菜肴营养成分数据化、直观化，将菜肴的各类信息直观、清晰地展现给读者，将传统健康饮食的理念和营养学、医学的理念结...
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最营养的自制豆浆与早餐2588例 【工业技术】
陈志田主编2012 年出版336 页ISBN：9787501986767本书主要是关于营养豆浆和早餐的菜谱。全书按保健功效、人群、材料等详细介绍了多款豆浆的制作方式，以及简单营养的中式早餐、西式早餐的做法，包括包子、饼、粥、饺子、面条、三明治、沙拉等常见常吃的早餐品...
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烹饪工艺与营养 司厨入门 蔬菜类 【工业技术】
吕新河主编2011 年出版122 页ISBN：9787563720439本书是一本介绍司厨入门与蔬菜菜品制作的教材。通过各模块练习，培养学生从事专业学习的兴趣，并注意身体素质的锻炼，为技能学习打下坚定的基础。学生能在制作纸花、制作银丝面制作、制作土豆，熟练地掌握并运用基...
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宝宝辅食添加与营养配餐 【工业技术】
杨红，双福等编著2016 年出版178 页ISBN：9787122250704不知道怎样变着花样给孩子辅食？对网络上林林总总的辅食弄大了头？让本书来帮你。业内知名营养专家精选最适合孩子的营养辅食，根据孩子的生长阶段，精细到每周，推荐最适合的辅食。每种辅食全步骤+精美大图详细展示....
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