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煮菜跟我学【工业技术】

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利盛莉编著2009 年出版119 页ISBN：9787218064529
本系列丛书是一套针对超市读者的生活实用口袋书，内容立足于百姓生活的方方面面，包括饮食、养生保健、美容美体、手工美劳等。本书以“跟我学做菜”为主线，介绍了从家常的炒、煮、煲，到水果捞、炖品、糖水、点...
巧做家常凉拌菜【工业技术】

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董国成等编著2011 年出版154 页ISBN：9787122114938
本书用通俗的语言，漂亮的图片向读者介绍了百余种家常家常凉拌菜制作，包括蔬菜、肉食、鱼虾等常见家常食材。不仅详细介绍了每道菜的做法，更介绍了食材选购、食材营养保健功效以及厨艺妙招等知识。让您在享受美...
15种补血食物与150道补血菜【工业技术】

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王作生，张燕主编；爱心家肴美食文化工作室组织编写2008 年出版159 页ISBN：9787543644823
本书详细介绍15种养心食物，倾情推荐150道养心菜肴。
天门蒸菜精选100品【工业技术】

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王国斌主编2010 年出版107 页ISBN：9787807089551
天门蒸菜，亦称竟陵蒸菜，是鄂荣的代表品种之一，它以厚重的文化积淀，独特的风味和精湛的烹饪技艺，形成了独特的美食文化，本书汇集了天门的100品精品蒸菜。...
特色风味吃大众菜【工业技术】

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《学做家常菜》编委会编2010 年出版192 页ISBN：9787538449792
本书为适应现代人对生活品质的新要求，从全新角度出发，按照不同的食材，分门别类地介绍了近千种具有百姓常吃的家常菜展示给读者。让您在享受别致美味的同时，也享受了最健康的生活。...
走进家庭的宾馆菜-节庆家宴【工业技术】

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葛子厚主编2004 年出版92 页ISBN：7543922592
本书提供的节庆菜谱，不但适合长假节日合家欢聚的家宴，还授以不少宾馆名师制作的秘笈。有兴趣的读者朋友，不妨手持一书，按图操作，在其乐融融的家庭氛围中，品尝到正宗的宾馆菜肴。...
梁琼白的私房菜【工业技术】

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梁琼白著2006 年出版96 页ISBN：7506438704
小菜、素菜、宴客菜……梁琼白倾心打造100多道拿手私房菜，材料易买，做法简单，健康美味，每道菜特别添加小诀窍，即使是没下过厨的新手，也可以做出一道道色香味俱全、令家人和朋友垂涎欲滴的美味来。...
学做经典宴客菜【工业技术】

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陈绪荣主编2011 年出版191 页ISBN：9787548404965
亲朋好友聚会时，在家宴请客人既营养、卫生，又美味。本书精选了一些适合在家宴请客人的菜式，包括蔬菜、肉蛋、水产、菌类等食材为主的、色香味俱佳的多种菜肴，并配详细的烹调步骤和精美的图片，旨在帮助读者循序渐...
10分钟做出凉拌菜【工业技术】

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朱太治，双福主编2013 年出版154 页ISBN：9787515804712
本书介绍了68中凉拌菜的选料和制法，选材介绍清晰明确，全彩图清晰再现制作步骤，真正实现“手把手”教会读者。本书选料常见，步骤简单，真正实现了“10分钟一道菜”，非常适合工作繁忙的上班族阅读。本书有“窍门详.....
铁板菜【工业技术】

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陈小林，邓开荣主编2007 年出版137 页ISBN：9787536686267
铁板菜式是一种外来烹调形式，近年在国内广为流行，逐渐本土化，铁板蓄热时间长，能保持菜肴的温度，避免营养成分的流失，上菜后把汁液倒进烫热的铁板里的菜肴上，菜品热气腾腾、香气四溢，颇具特色。本书收录了120余......