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以食为天 饮食历史与筷子文化 【工业技术】
肖东发主编；钱佳欣编著2015 年出版167 页ISBN：9787514330496本书主要指饮食历史与文化内涵。中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的...
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中国客家民居与文化 '2000客家民居国际学术研讨会论文集 【工业技术】
陆元鼎主编2001 年出版305 页ISBN：7562316953本书是国内外专家、学者从建筑学、历史学、文化学、民俗学、考古学、美学等多学科角度对中国客家民系民居建筑及其文化进行较为深入、全面研究的论文集。...
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计算机文化基础教程习题与实验 第2版 【工业技术】
孙丽君主编；邹红艳，张琪，包爱民等编2007 年出版135 页ISBN：9787560825779本书为《计算机文化基础教程》一书的配套书，由“习题篇”、“实验篇”和“自测篇”三大部分组成，习题篇后还提供了各章习题的参考答案；实验篇选择了324个实验，学生可在教师指导下选做或全做，自测篇可以帮助学生...
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西山空间与文化 设计专题教学实录 【工业技术】
卜德清著2019 年出版186 页ISBN：9787112230976本书介绍了北方工业大学建筑设计及其理论方向研究生建筑设计课的教学理念和教学方法。该课程采用“研究型教学”模式进行授课，教学内容是基于北京西山文化主题研究的建筑设计。全书内容分为三章，第一章阐述了...
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饮食文化与社交礼仪 饭局里的关系学 【工业技术】
贾振明编著2013 年出版246 页ISBN：9787204114436本书就是一本专门讲解饭桌上社交礼仪与饮食文化的实用指导书，详细介绍了请客吃饭的技巧和餐桌礼仪规则，并有针对性地分析、解答了请客吃饭中经常遇到的各种问题，是一本最有效的饭宴实战攻略，最全面的餐桌应酬礼...
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都匀毛尖茶文化与旅游 【工业技术】
张文磊主编；陈跃华副主编2016 年出版198 页ISBN：9787564345860黔南少数民族文化丰富多彩，这其中就包含了以都匀毛尖茶为代表的独具特色的茶文化。本著作阐述了黔南茶叶生产的历史地理演变。归纳了黔南茶文化所拥有的14种类型及其具体表现，并以专题地图的形式展现了黔南茶...
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武汉老建筑背后的故事 武汉近代建筑历史、形态与文化考察 【工业技术】
陈李波，徐宇甦著2018 年出版164 页ISBN：9787562955177本项目作者将武汉历史建筑与当时真实的历史事件相对应，透过这些建筑背后的故事，回顾建筑与人的互动，探索历史事件对建筑的影响，以及武汉城市建设的变迁历程。为今后历史建筑保护与修缮提供参考依据，也为弘扬武汉...
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生态景观设计的反思 文化危机与人文重构 【工业技术】
张小溪著2019 年出版187 页ISBN：9787557535438针对当前生态景观设计中的“文化危机”和“视觉垃圾”问题，本文归纳了人文元素与生态景观设计的相关理论，阐述了生态景观设计与人文元素融合的必要性；对具有人文元素的生态景观设计从文化、生态、社会、美学价...
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“十一五”国家级规划教材 数据库原理与应用 第3版 【工业技术】
李红编著2019 年出版379 页ISBN：9787040517903本书以关系数据库系统为核心，系统全面地阐述了数据库系统的基本概念、基本原理和应用技术，主要内容包括：数据库技术概述、关系数据库、关系数据库的标准语言SQL、关系数据库设计、数据库保护、Microsoft SQL S...
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留声机 电影 打字机 美学与文化批判译丛 【工业技术】
（德）弗里德里希·基特勒著；邢春丽译2017 年出版373 页ISBN：9787309129120本书是德国媒体理论家和美学家弗里德里希·A·基特勒（Friedrich A. Kittler）的代表作，对数字时代的文化特征的解读颇为可读。本书介绍了19世纪末新媒体的兴起及对其理论回应，参考福柯、拉康和麦克卢汉的观点，探...