- 作 者：张文磊主编；陈跃华副主编
- 出 版 社：成都：西南交通大学出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787564345860
- 标注页数：198 页
- PDF页数：206 页
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第一章 绪论 1
第一节 都匀毛尖产销概述 1
第二节 都匀毛尖茶文化特征 4
第二章 都匀毛尖产销的演变 12
第一节 都匀毛尖产销历史地理演变 12
第二节 新中国成立后都匀毛尖在黔南各县市的产销变化 39
第三章 都匀毛尖茶区与茶树 47
第一节 都匀毛尖茶区 47
第二节 都匀毛尖茶树类型 57
第四章 都匀毛尖茶类与制茶 61
第一节 都匀毛尖绿茶及其制作 61
第二节 都匀毛尖其他茶类及其制作 68
第五章 都匀毛尖茶艺和茶食疗 69
第一节 都匀毛尖茶艺 69
第二节 都匀毛尖茶食 71
第三节 都匀毛尖茶疗 79
第六章 都匀毛尖茶俗 82
第一节 都匀毛尖与祭祀婚丧 82
第二节 都匀毛尖其他茶俗 88
第七章 都匀毛尖与名人传说 93
第一节 都匀毛尖与名人 93
第二节 都匀毛尖的传说故事 97
第八章 都匀毛尖与文学 105
第一节 都匀毛尖的古代文学作品及内涵 105
第二节 都匀毛尖茶的部分现代文学作品 110
第九章 都匀毛尖与艺术 135
第一节 都匀毛尖的茶歌 135
第二节 都匀毛尖的戏曲舞蹈 141
第三节 都匀毛尖的陶瓷石刻 145
第十章 都匀毛尖的文物古迹 149
第一节 都匀毛尖茶的名山胜水 149
第二节 都匀毛尖的遗物遗迹 151
第十一章 都匀毛尖茶文化的开发利用 156
第一节 都匀毛尖茶文化的产业融合 156
第二节 一个以茶文化经营茶的企业——聚福轩集团 162
第十二章 都匀毛尖欢乐节活动策划 165
第一节 策划的基础分析和定位 165
第二节 旅游活动项目策划 169
第十三章 都匀毛尖镇映山红度假营地概念性规划 185
第一节 研究分析篇 185
第二节 规划设计篇 189
参考文献 193