健康新煮张 04 小吃甜点 中英文版 【工业技术】

本书是一套饮食类丛书，每册书介绍了63道极具中国特色的饮食，每道食品除了详细讲解材料和做法外，对每道食品中的热量、脂肪以及维生素、矿物质的含量作了精确的数据分析，并配有步骤图和大幅的成品图。...

土楼与中国传统文化 【工业技术】

暂缺《土楼与中国传统文化》简介

山西传统民居 【工业技术】

本书介绍山西居住建筑发展史，山西传统民居建筑的风格与特色，山西传统民居建筑的构造、材料与结构，山西传统民居的保护与开发，山西传统建筑民居实例。...

中国传统风味食品制作大全 【工业技术】

暂缺《中国传统风味食品制作大全》简介

中国茶 中英文对照 【工业技术】

本书是一本品茶鉴茶图书。围绕“泡茶”这一工序，从选水、茶具、品鉴等各个方面，对六大茶类的四十余种茶进行详解。并在此基础上添加了“寻茶”篇，讲述茶树的发源、种植、历史，茶叶运输、品质、鉴赏等多方面的茶...

最新城市广场景观 中英对照版 【工业技术】

广场是一个人们逃离城市喧嚣并可以聚会、休闲的场所。同时，广场也体现了当地城市建筑与文化的特色，以及人们对大自然的亲近与回归的心态。本书精选了来自全球最新的广场景观设计案例，从纪念广场、交通广场、校...

艺术美食飨宴 中英文本 【工业技术】

本书作者为台湾著名厨师刘冠麟，他出于对美食的热爱，由电影工作者转行成为厨师，曾前往澳门学习厨艺，并在英国爱尔兰大学完成博士论文。他这本书介绍了近70道美食，不仅味道卓绝，更是能给人美的享受，每一道菜品都......

中国结 传统基本结 【工业技术】

广东传统老火汤 【工业技术】

本书介绍了广东传统老火汤的选料与烹饪所要掌握的技术，目的在于以食疗来达到强健身心的效果。

传统小食品 【工业技术】

本书介绍了“巧克力蛋糕”、“丹麦条”、“豆沙酥”、“蜜三刀”、“萨其马”、“猫耳朵”、“芝麻糖片”、“山楂条”、“话梅”、“芝麻云片糕”等百余种小食品的制作方法。...