- 作 者：陈福康编著
- 出 版 社：郑州：河南科学技术出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7534927153
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烘焙类 6
饼干圈 6
娃娃头 7
巧克力蛋糕 8
橄榄形蛋糕 9
牛角酥 10
酥条卷 11
柯司丝 12
锯齿酥 13
花曲奇 14
曲奇饼干 15
蛋杏元 16
蛋黄手指饼 17
丹麦条 18
蛋卷 19
苏打饼干 20
华夫饼干 21
玉兔酥 22
刺猬酥 23
鲫鱼酥 24
菊花酥 25
奶黄酥 26
酥心夹 27
豆沙酥 28
开花酥 29
葱油酥 30
枣泥酥 31
五仁酥 32
水晶酥 33
薄脆 34
麻圈 35
花生酥 36
蛋黄酥 37
小颗粒 38
糖霜千层酥 39
酥油饼 40
龙卷酥 40
椒盐锅巴 42
芝麻脆 43
松酥糕 44
豆沙糕 45
油炸豆沙卷 47
油炸制品 47
三角炸食 48
千层麻花 49
江米条 50
芋头酥 51
双色麻花果 52
梅豆角 53
海螺酥 54
油氽牛肉酥 55
虾片 56
虾条 57
糖衣果球 58
大金果 59
蜜三刀 60
卷雪果 61
馅饼 62
油炸糖饼 63
小油棒 64
油条 65
油炸脆三角 66
鸡冠油糕 67
麻叶 68
萨其马 69
麻花 70
馓子 71
金针条 72
麻果条 73
猫耳朵 74
鸳鸯小麻花 75
银耳圈 76
开口笑 77
糖果类 79
金瓜糖 79
枕头糖 80
蚕花糖 81
薄荷硬糖块 82
片糖 83
米花球 84
爆米酥 85
芝麻糖片 86
花生片 87
米花糖 88
花生沾 89
菠萝脯 91
果脯与蜜饯 91
橘饼 92
小金橘 93
果丹皮 94
山楂片 95
红薯干 96
山楂条 97
冬瓜条 98
姜糖片 99
话梅 100
金丝蜜枣 101
豆制品 103
怪味胡豆 103
糖衣青豆 104
酥脆小豌豆 105
麻辣素牛肉 106
五香豆衣卷 107
其它 110
皮蛋 110
五香茶叶蛋 111
鱼皮花生 112
五香花生米 113
香脆瓜子 114
多味瓜子 115
花生夹心糕 116
芝麻云片糕 117
美味酥条 118
山楂糕 119
大冰袋 120
西瓜冻 121