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吴杰主编2009 年出版60 页ISBN：9787506739986
本书介绍了60款儿童补锌、钙、铁食疗菜。作者以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的成分等作了详细的介绍。
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牛建茹，曾会莲编著2009 年出版160 页ISBN：9787538157703
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郭玉华，吴杰主编2006 年出版71 页ISBN：7538014438
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张珍平著2006 年出版103 页ISBN：750195223X
本书主要介绍目前酒楼中时尚海鲜菜肴的制作方法，分为时尚潮流热销菜、自制酱汁创新菜、中西结合高档菜等共150余道海鲜菜，每道菜肴包括主料、配料、调料、制作、特点、关键等内容，并配精美图片，是广大专业人士...
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谈正衡著2016 年出版307 页ISBN：9787547041789
银杯素酒味尤长，一朝遍尝江南鱼米；玉脍丝莼尽可见，与君同品百味珍馐。本书展现了一个不一样的江南，有口舌惜繁华的秦淮桥下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的芜湖，有茶意的江南，有风味里的故乡。好吃好看，给江南......
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灯芯绒著2016 年出版170 页ISBN：9787530480205
本书收录了作者博客中最受欢迎的130道食谱，包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类的凉菜。本书图文并茂，1000张步骤图一看就会，详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法，不简单的是味道。...
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善水文化编2011 年出版178 页ISBN：9787535246882
这是一本中餐与葡萄酒搭配大全，多角度、全方位深度探索中餐与葡萄酒的搭配原理，通过与各大菜系的搭配试验，总结出中国菜与葡萄酒的最佳搭配方法，让餐桌上的葡萄酒真正成为中国人的饮食习惯。...
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高鸣主编2012 年出版263 页ISBN：9787538457988
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董国成主编2013 年出版74 页ISBN：9787508287232
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蔡玉洗著；周妍译2010 年出版103 页ISBN：9787208088740
本书以小故事穿插的形式，轻松、随意的方式，讲述了中国菜单特色、发展，以及蕴涵在中国菜背后的故事，从而体会中华饮食文化的源远流长、丰富多彩。该书已入选上海市新闻出版局的世博图书规划。...
