厨艺人生 【历史地理】

本书汇编介绍了北京京菜烹饪名厨、清真烤鸭第二代传人、高级烹饪技师艾广富师傅六十年的从厨经历。今年75岁的艾广富师傅从厨整整六十年，他坚持“做孝顺的厨师”的道德理念，不仅有高超厨艺，更有高尚厨德。六十...

舌尖上的历史 食物世界大事件与人类文明的发展 【历史地理】

在人类历史中，食物是许多重大改变的背后主因：社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突，以及经济扩张。《舌尖上的历史》这本生动的作品，就是在告诉大家，因为食物而产生的一系列变化，如何改变和塑造我.....

食物探险者 【历史地理】

泰雅赛德克族人食物及其典故 1 【历史地理】

杂食者的两难 速食、有机和野生食物的自然史 【历史地理】

暂缺《雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史》简介

陕变与全国与论 【历史地理】

长江与黄河 附淮河与海河 【历史地理】

领袖与群伦 黄兴与各方人物 【历史地理】

大亨与名人的用钱哲学 28位名人与大亨的致富与用钱秘密档案 【历史地理】

玉器鉴定与分析 1 礼器与纹饰 【历史地理】